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北京面食/面點(diǎn)老師(13)
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:2009年,楊師傅來到北京品味軒任教,在課堂上留下了閃光的“足跡”。 楊師傅在韓式料理中頗有建樹,目前主授韓餐教學(xué)及主食面點(diǎn)系列,楊師傅有她獨(dú)特的方法。在教學(xué)上,楊師傅因材施教、深入淺出,教學(xué)氛圍輕松、活潑,對于接受能力弱的同學(xué)總是不厭其煩地手把手指導(dǎo),同時還注重調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性,確保每一位學(xué)生每堂課都能聽得懂,都能熟練操作、都能立馬消化。
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:姜師傅,一位從事面點(diǎn)教學(xué)20多年的山東老大姐,目前授主食面點(diǎn)課程?!拔沂且幻魇趁纥c(diǎn)師傅,我會一如既往的秉承‘愛與責(zé)任’的教育方針、教好學(xué)生就是我的責(zé)任,讓學(xué)子們有所作為就是我神圣的使命?!边@就是姜師傅,一名平凡而不平庸的面點(diǎn)師傅。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:職稱:高級面點(diǎn)師、考評員擅長:中式面點(diǎn)專業(yè)個人履歷在北京新東方烹飪學(xué)校只要提到程淑英大師,每個人都會豎起大拇指,贊其為人和藹、德心仁厚,育出桃李無數(shù)。沒錯,程大師就是這樣一個人,每天臉上都會掛滿笑容,看到他就會覺得很親切、很開心。學(xué)識淵博的程大師擁有多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),幽默的教學(xué)風(fēng)格使課堂變得輕松活躍,讓學(xué)習(xí)不再是一件枯燥乏味的事情,讓同學(xué)們在愉快中掌握專業(yè)知識。從走進(jìn)北京新東方烹飪學(xué)校任教的那一天起,程大師便一心為學(xué)生著想,傾其所有授之以漁,在學(xué)生學(xué)習(xí)技能的同時教其做人之道,程老師提倡“做菜亦做人,做人亦做菜”。在學(xué)生管理上,程老師為人父母的形象深入人心,從每個同學(xué)的內(nèi)務(wù)到日常生活,飲食起居全部涵蓋,所以同學(xué)們都親切的稱呼她為“師父”。程老師在烹飪技藝上精益求精,不斷探索,對每一個教學(xué)環(huán)節(jié)要求都很苛刻,程老師表示:“對于學(xué)生的學(xué)習(xí)我們不能馬虎,我們要把*好、*精的技術(shù)教給學(xué)生”。從程老師執(zhí)教至今已培養(yǎng)出近千名優(yōu)秀的烹調(diào)師,學(xué)子遍布大江南北。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:從事烘焙行業(yè)多年,2012年開始入烘培行業(yè),開始接觸奶油蛋糕裱花,西點(diǎn)烘焙,翻糖蛋糕。-2013年 好利來高級裱花師。-2015年 北京YL裱花高級技師。-2016年 北京DLK裱花區(qū)域負(fù)責(zé)人 給多家店面提供技術(shù)支持。-2017年擔(dān)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙裱花指導(dǎo)老師。擅長將韓式裱花與不同甜品結(jié)合。主張創(chuàng)新教學(xué),理論與實(shí)操同步教學(xué)!負(fù)責(zé)授課與學(xué)員的作品設(shè)計(jì)。讓更多的人了解甜品、熱愛甜品,可以在甜品的世界里找到自我的價值。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:onMatin Paris技術(shù)主管2009年進(jìn)入宜芝多擔(dān)任面包師半年后任門店主管;2011年進(jìn)去培訓(xùn)部擔(dān)任區(qū)域培訓(xùn)督導(dǎo),考取高級西點(diǎn)師;2012年年進(jìn)入早安巴黎研發(fā)部;2013年至今任職威利旺卡培訓(xùn)講師,期間對各種類型面包進(jìn)行大量創(chuàng)新和研發(fā);2015年期間有幸向日本愛工舍大師藤野老師學(xué)習(xí)和研究天然酵母對面包的應(yīng)用;2017年期間跟隨日清制粉研發(fā)總監(jiān)佐佐木老師學(xué)習(xí),對于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求,精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類。
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:個人簡歷高級西式面點(diǎn)師,中國烹飪協(xié)會高級廚證管理師,中國烹飪協(xié)會高級營養(yǎng)配餐師 從事酒店工作七年, 主要負(fù)責(zé)手工巧克力及高端法式甜品制作及出品,擔(dān)任香格里拉酒店餅房負(fù)責(zé)人
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:個人履歷2015年10月在北京大興區(qū)勝杰興業(yè)公司做面塑教師指導(dǎo)研發(fā)一職、作品壽星曾在米蘭博展會獲得銀獎2017年11月榮獲第十屆中國藥膳制作技術(shù)大賽(金獎決賽)團(tuán)體金獎2018年10月在(中國傳統(tǒng)面塑文化)大賽獲得“金 牌面塑藝術(shù)名家”稱號并獲得金獎2018年12月榮獲英國PME翻糖證書
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:職稱:國家高級面點(diǎn)師 山西十佳面點(diǎn)師 高級廚政管理師 高級營養(yǎng)師
餐飲培訓(xùn)、面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
簡介:國家三級營養(yǎng)師 國家認(rèn)證教師
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