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太原餐飲老師（17）
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡介："國家咖啡職業(yè)競賽裁判員PCA專業(yè)級咖啡拉花大師黑牌認(rèn)證PCA專業(yè)級咖啡拉花PST訓(xùn)練官PCA專業(yè)級咖啡沖煮大師二級認(rèn)證山西省烹飪協(xié)會技能競賽裁判員SCA精品咖啡協(xié)會認(rèn)證咖啡師IIAC意大利咖啡認(rèn)證品鑒師中國文化信息協(xié)會藝術(shù)咖啡指導(dǎo)老師著有：《基礎(chǔ)咖啡學(xué)》"
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介："曾就職多家五星級酒店工作，擔(dān)任領(lǐng)班、主管、廚師長等職務(wù)。2014年參加“CCTV-2廚王爭霸”米蘭賽區(qū)冠軍，2019年參加全國第八屆烹飪大賽西餐、西點全能賽第二名。國家西式面點師（二級）技師，山西省西點裁判員，山西省烹飪老師。"
餐飲培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)
簡介：續(xù)愛花，女。山西定襄縣西社村人。1963年3月生。幼時跟著奶奶走東街串西家，目睹奶奶為人捏花饃。11歲時，奶奶正式傳授其捏花饃，成年后進入夫婿家，捏花饃的手藝又在宏道鎮(zhèn)施展，其作品具有拙中藏巧，粗中有細(xì)，對比鮮明，突出動勢，形神俱佳的藝術(shù)特色自20世紀(jì)80 年代末在省城舉辦的民間藝術(shù)節(jié)上展示獲得好評以來，《中國民間美術(shù)全集》(山西卷)，《民間禮饃的制作》，《山西民間藝術(shù)》，《山西面塑》，《民間面花》等書刊相繼予以介紹。1994年國家文化部在中國美術(shù)館舉辦“中國民間藝術(shù)一絕展”其作品獲得金獎。2009年3月被“太原雙合成工貿(mào)有限公司”董事長趙光晉聘請，研發(fā)花饃，并走入市場，深受喜歡。2009年6月被評為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”，開始招收徒弟，培養(yǎng)新人。2015年4月開始，專研兒童營養(yǎng)果蔬卡通包，將水果汁融入到面點，捏出各種各樣的卡通人物。深受孩子們的追捧！陸續(xù)有全國各地的人來學(xué)習(xí)技術(shù)，2016年開始創(chuàng)建了自己的工作室，培訓(xùn)花饃以及卡通包技術(shù)，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“面塑”傳承下去，履行傳承人的義務(wù)！
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介："精通烘焙企業(yè)管理并具備深厚的成本控制經(jīng)驗和理論知識，在西點教學(xué)方面有豐厚的授課經(jīng)驗國家職業(yè)技能認(rèn)證專家評委山西省烘焙協(xié)會專家組評委高級技師"
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介："擅長面包制作，軟歐面包的制作與研發(fā)，烘焙理論教學(xué)，餅店籌備與人員管理，曾在多家連鎖餅店擔(dān)任技術(shù)主管、烘焙技術(shù)顧問等職務(wù)。西式面點高級技師榮獲太原第二屆職業(yè)技能大賽烘焙項目優(yōu)秀獎"
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介："西式面點師高級技師。澳門廚藝大賽翻糖蛋糕組銀獎。第二十一屆全國焙烤職業(yè)技能競賽(國家職業(yè)技能競賽)全國糕點裝飾師技能比賽山西賽區(qū)選拔賽金獎"
餐飲培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)
簡介："2008年-2012年在山西國貿(mào)大飯店擔(dān)任西餐主廚2012年-2014年在長治益東國際酒店擔(dān)任領(lǐng)班主管2014年-2016年山西紫金泰和商務(wù)有限公司擔(dān)任擔(dān)任西餐廚師長2016獲得國家高級西式烹調(diào)師證書全國西餐烹飪技能大賽一等獎；中國西餐烹飪大師;第一屆全國職業(yè)技能比賽西餐項目一等獎"
餐飲培訓(xùn)
簡介：LANN COFFEE首席烘焙師蘭咖啡文化院咖啡烘焙培訓(xùn)講師老迷坊咖啡豆品牌創(chuàng)始人凡品咖啡豆烘焙廠總經(jīng)理SCAE高級咖啡烘焙大師QGRADER咖啡豆質(zhì)量鑒定大師
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡介：LANN COFFEE品牌創(chuàng)始人蘭咖啡文化院創(chuàng)始人IIAC意大利咖啡心理與品鑒專家.EIE意大利咖啡認(rèn)證導(dǎo)師SCAE認(rèn)證咖啡大師2009年度中國咖啡錦標(biāo)賽六強選手.2012年世界咖啡師競賽山西賽區(qū)總冠軍2013年度世界咖啡師競賽山西賽區(qū)總冠軍導(dǎo)師ACIC中國區(qū)咖啡師考官
餐飲培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)
簡介：蘭咖啡文化院院長LANN COFFEE品牌運營總監(jiān)SCAE認(rèn)證咖啡大師ACIC中國區(qū)咖啡師考官SCAA認(rèn)證咖啡感官杯測品鑒師.2014年度世界咖啡師競賽山西賽區(qū)總冠軍2015年世界咖啡師競賽中國區(qū)優(yōu)勝選手
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介："曾在英倫時光、原麥山丘、西安米奇、金鳳成祥等知名烘焙企業(yè)任職面包主管、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)指導(dǎo)、創(chuàng)始人等等職務(wù)。2020年太原市首屆職業(yè)技能大賽優(yōu)秀獎2021年全國焙烤職業(yè)技能大賽金獎獲得西式面點師高級技師獲得國家職業(yè)技能認(rèn)證專家評委"
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介："2010年-2012年在阿根廷布宜諾斯艾利斯根廷牛排餐廳擔(dān)任主廚2012年-2014年在智利圣地亞哥的法國餐廳擔(dān)任主廚2014年-2017年在智利的舊金山奧索爾諾酒店擔(dān)任行政總廚"
餐飲培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)
簡介："擅長英式調(diào)酒，酒水理論，吧臺管理，酒吧前期籌備與吧臺設(shè)計，酒吧管理，持有中國文化藝術(shù)協(xié)會CCIA藝術(shù)調(diào)酒指導(dǎo)教師證書。"
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介："曾就職于上海喜來登，杭州JW萬豪等多家酒店，擔(dān)任主管等職務(wù)。擅長法式甜品，巧克力等課程的制作與研發(fā)。第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能大賽山西賽區(qū)裝飾蛋糕金獎獲得國家職業(yè)技能認(rèn)證專家評委西式面點技師"
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：王素文——擔(dān)任韓式裱花、奶油霜手繪老師；從事裱花手繪工作9年，擅長各種藝術(shù)類蛋糕，蛋糕顏色搭配，多次參加韓裱獲獎；曾在奈雪的茶擔(dān)任店長；曾在優(yōu)美學(xué)校擔(dān)任講師；曾在凱賓斯基擔(dān)任西點師主管；現(xiàn)擔(dān)任旭夢圓實戰(zhàn)西點講師；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：王陽——擔(dān)任烘焙老師；從事西點烘焙行業(yè)7年，擅長各種甜品面包制作、法式西點淋面配件制作，種丹麥歐包的制作。曾在雙合成擔(dān)任高級裱花師，美滋美客擔(dān)任烘焙師；曾在英倫時光，米斯韋爾等連鎖店擔(dān)任店內(nèi)產(chǎn)品主管；曾在北京伯特利擔(dān)任西點烘焙技術(shù)主管；給各大品牌加盟店擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)；現(xiàn)擔(dān)任旭夢圓實戰(zhàn)烘焙講師；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：韓炎——擔(dān)任高級西點、翻糖老師；從事西點行業(yè)12年，擅長各種甜品臺，多次為酒店設(shè)計大型甜品臺，設(shè)計各種翻糖蛋糕。曾在美甜甜擔(dān)任高級裱花師、曾在加圖先生擔(dān)任西點師、曾在美滋美客擔(dān)任西點主管、曾在胡桃里擔(dān)任西點技術(shù)主管?，F(xiàn)擔(dān)任旭夢圓實戰(zhàn)西點講師；
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