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中國(guó)西點(diǎn)烘焙師創(chuàng)業(yè)孵化基地
壹度可可西點(diǎn)培訓(xùn)老師直接接聽(tīng)
2024/10/19 0:00:34
這款甜品簡(jiǎn)直是為草莓控們量身打造的,每一口都能感受到草莓的...
這款甜品簡(jiǎn)直是為草莓控們量身打造的,每一口都能感受到草莓的清新和奶貝的綿密。
它的外觀就讓人無(wú)法抗拒。粉嫩的草莓搭配上潔白的奶貝,簡(jiǎn)直是視覺(jué)上的享受。而且,每一顆奶貝都像是小小的雪球,讓人忍不住想要一口吃掉。匠心食材準(zhǔn)備Food ingredient
草莓蛋糕卷蛋清4個(gè)細(xì)砂糖40g蛋黃4個(gè)牛奶40g玉米油40g低筋面粉(福加德)35g紅曲粉5g乳酪餡奶油奶酪20g淡奶油200g細(xì)砂糖6g源于自然 精于心選焙烤有?道 制作步驟
Step1 將牛奶和玉米油混合乳化,篩入低筋面粉和紅曲粉攪拌均勻后加入蛋黃攪拌均勻。蛋清分三次加入細(xì)砂糖,打發(fā)至有小彎鉤,加入蛋黃糊,混合均勻后倒入烤盤(pán)中,烤箱165度烤25分鐘左右。
Step2 出爐后用模具切除圓形蛋糕胚,擠上奶油中間放上草莓餡以后在蓋上一層圓形蛋糕胚。表面抹上乳酪,粘上奶粉就算完成了。往期回顧
豌豆抹茶堿水面包泰迪肉松小貝藍(lán)莓爆漿瀑布蛋糕芋泥麻薯夏涼被海鹽焦糖戚風(fēng)西瓜麻薯珍珠奶茶舒芙蕾波蘭蛋糕全麥面包抹茶奶酥吐司可可全名叫壹度可可,至今已有整整14周歲啦!我是讓?shí)橉├蠋焺?chuàng)辦的一所專(zhuān)業(yè)的烘焙學(xué)校,也許你不太了解讓老師,但在烘焙界,他的名聲可是非常響亮的。他不僅是中國(guó)各大烘焙賽事的裁判員,還是世界面包大使團(tuán)中國(guó)區(qū)執(zhí)行!
到目前為止,從我們學(xué)校走出的烘焙師已經(jīng)累計(jì)10000+,他們有的已經(jīng)開(kāi)店創(chuàng)業(yè),有的在好利來(lái)、稻香園、祐禾等各大連鎖烘焙企業(yè)找到了滿意的工作……不管你是職場(chǎng)小白,想換一份高薪的工作;還是剛畢業(yè)的學(xué)生,找不到工作、想學(xué)一門(mén)手藝傍身;或者是居家的寶媽?zhuān)虢o孩子做營(yíng)養(yǎng)又健康的面包、甜品……
你都可以和可可聯(lián)系,我們有針對(duì)各種學(xué)員的定制課程,解決您的各種課程需求,我們還有專(zhuān)門(mén)的外教給您帶來(lái)國(guó)際*前沿的烘焙技術(shù)。而且,我們的收費(fèi)不像一般的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),沒(méi)有任何隱形增項(xiàng)。
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環(huán)境:5.0師資:5.0服務(wù):5.0效果:5.0
單位名稱:山東壹度可可職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
賬號(hào)名稱:ydkk(186******29)
所屬城市:山東濟(jì)南
入駐時(shí)長(zhǎng):6年
在線客服:在線聊
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