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鐵板土豆片做法

2019/12/4 15:41:36

鐵板土豆片做法

鐵板土豆片的做法：

原料：土豆2個(gè)、紅辣椒6個(gè)、臘肉一小塊即可，蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干

做法：1、土豆去皮，切稍微厚一點(diǎn)點(diǎn)的片，泡水后，瀝干水分待用；

2、臘肉切小片，有5、6片即可，只是調(diào)味而已，辣椒切圈

3、鍋里放少許油，放入臘肉片，煸炒至金黃色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少許水，翻炒一下，小火蓋蓋悶一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加鹽出鍋。

注意事項(xiàng)：

1、這個(gè)菜口味重，好吃極了，特別推薦啊。

2、臘肉少放，只是借點(diǎn)味道而已。

3、臘肉是咸的，生抽也是咸的，鹽要注意少放。

4、有個(gè)做法該更好吃，不涉及減肥的可以試試看，土豆片切好了，放在油鍋里煎一下，煎到?jīng)雒娼裹S后撈出來，放鍋里那么炒，不加水，只放了調(diào)料后翻炒完了撈出來，干干的，應(yīng)該更好吃的說。


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機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：無錫食為先小吃培訓(xùn)

單位名稱：東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司

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所屬城市：江蘇無錫

入駐時(shí)長(zhǎng)：17年

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