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南京藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)韓式裱花：自然系與創(chuàng)意造型教學(xué)

2026年03月03日 更新

想讓蛋糕從“好吃”變“驚艷”？南京藍(lán)馨西點(diǎn)的韓式裱花課程專為零基礎(chǔ)設(shè)計(jì)，從豆沙霜調(diào)制到自然系花型，再到3D浮雕彩繪，小班授課+高實(shí)操率，手把手教你掌握市場(chǎng)流行的高顏值蛋糕技能，新手也能快速變身裱花達(dá)人。

從“手殘黨”到裱花師，只差一個(gè)系統(tǒng)化課程

“剛開(kāi)始連裱花袋都捏不穩(wěn)，現(xiàn)在能獨(dú)立做一整個(gè)芍藥花環(huán)蛋糕了！”去年在藍(lán)馨學(xué)習(xí)的學(xué)員小林感慨。韓式裱花靠自然系花型和柔和配色火遍烘焙圈，但新手常遇到“花型塌、顏色調(diào)不準(zhǔn)”的問(wèn)題——藍(lán)馨的課程就是沖著這些痛點(diǎn)來(lái)的，把復(fù)雜技術(shù)拆成科學(xué)步驟，讓新手能接住。

課程主打“顏值+健康+好吃”，會(huì)教你各種花型的手法技巧、十二色環(huán)認(rèn)知、顏色明度純度調(diào)制，還有蛋糕整體色系搭配——這些都是創(chuàng)意突破、跟上市場(chǎng)潮流的關(guān)鍵。而且完全針對(duì)0基礎(chǔ)小白，小班上課，漸入式設(shè)計(jì)，老師手把手教，每個(gè)同學(xué)都有充足的一對(duì)一指導(dǎo)時(shí)間，把自然系裱花技術(shù)拆得明明白白，新手也能快速掌握。

小班教學(xué)+手把手指導(dǎo)，新手也能快速上手

很多人擔(dān)心“線上看教程學(xué)不會(huì)，大班課老師顧不過(guò)來(lái)”，藍(lán)馨的小班制直接解決了這個(gè)問(wèn)題——每個(gè)班控制在8人以內(nèi)，老師逐一帶練基礎(chǔ)手法：豆沙霜的軟硬調(diào)整、裱花嘴角度控制，甚至握袋姿勢(shì)都會(huì)糾正。

基礎(chǔ)系豆沙裱花課程共四天，內(nèi)容包括：

  • 豆沙霜制作——國(guó)產(chǎn)和韓國(guó)豆沙質(zhì)感不同，教兩種豆沙的調(diào)制配方；
  • 配色技巧——色素選擇與推薦、實(shí)用的調(diào)色手法；
  • 花型學(xué)習(xí)——自然芍藥、基礎(chǔ)繡球、洋甘菊、小雛菊、波斯菊、花苞、寒丁子、玫瑰、棉花、葉子、麥桿菊、松果、毛球花、麥穗、含羞草、小捧花、藍(lán)莓、小配花等（花型定期更新）；
  • 抹面技巧——豆沙抹面、暈染抹面、油畫(huà)抹面；
  • 豆沙油畫(huà)繪畫(huà)技巧；
  • 組裝方法——平面全環(huán)、半環(huán)等多種方式。

這種“理論+實(shí)操+糾錯(cuò)”的模式，課后就能獨(dú)立完成基礎(chǔ)款裱花蛋糕。

不止于“裱花”，解鎖立體浮雕彩繪新技能

韓式裱花不只是平面花型，3D浮雕彩繪能讓蛋糕更有故事感——比如用奶油霜畫(huà)立體的小動(dòng)物、花卉、人物，把甜品變成可吃的藝術(shù)品。藍(lán)馨的浮雕彩繪課程，從構(gòu)圖到轉(zhuǎn)印，再到立體線條勾勒，一步步教核心技巧。

課程里還能學(xué)3D浮雕彩繪、奶油霜浮雕彩繪、轉(zhuǎn)印浮雕彩繪——現(xiàn)在烘焙圈拼的不只是味道，更要?jiǎng)?chuàng)意。浮雕手繪用立體凹凸的線條加彩繪的色彩，讓甜品更有層次感，看起來(lái)立體飽滿、惟妙惟肖，做出來(lái)的蛋糕能刷爆朋友圈。

從技術(shù)到就業(yè)，藍(lán)馨幫你打通烘焙創(chuàng)業(yè)路

學(xué)會(huì)技術(shù)只是第一步，怎么把技能變成收入？藍(lán)馨的教學(xué)里藏著答案——不只是教配方，更要教你實(shí)用的謀生本領(lǐng)：比如怎么根據(jù)節(jié)日熱點(diǎn)設(shè)計(jì)產(chǎn)品、控制成本、線上接單這些。

藍(lán)馨做了很多年培訓(xùn)，出了不少行業(yè)優(yōu)秀學(xué)員。我們的教學(xué)方針是“培養(yǎng)一個(gè)，成才一個(gè)，安置一個(gè)”，要讓你有扎實(shí)的技能和謀生本事。會(huì)把最新研究的技術(shù)用到教學(xué)里，畢業(yè)之后還給輔助輔導(dǎo)，在烘焙圈口碑不錯(cuò)。而且用的是世界各地優(yōu)質(zhì)食材，蛋糕、西點(diǎn)、翻糖、甜品、面包這些都教，毫無(wú)保留傳技術(shù)。

如果你想靠一技之長(zhǎng)開(kāi)甜品工作室，或者在烘焙行業(yè)立足，藍(lán)馨的韓式裱花課程可能就是起點(diǎn)——從豆沙霜到浮雕彩繪，從技術(shù)到創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，這里不只是教你做蛋糕，更教你用蛋糕“點(diǎn)亮”生活和事業(yè)。


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來(lái)源于南京藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)在教育寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請(qǐng)撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

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機(jī)構(gòu)評(píng)分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：南京藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)

單位名稱：江蘇藍(lán)愛(ài)馨文化傳播有限公司

賬號(hào)名稱：njlxxd（157******32）

所屬城市：江蘇南京

入駐時(shí)長(zhǎng)：9年

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