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南寧艾沐烘焙教學(xué)特色與環(huán)境介紹

2026年03月05日 更新

想在家給孩子做健康面包總烤成“硬磚”？想開社區(qū)面包店卻不懂技術(shù)？來南寧艾沐烘焙試試！實戰(zhàn)派老師手把手教，從基礎(chǔ)面包到翻糖蛋糕、咖啡調(diào)酒都有，青秀區(qū)金悅大廈的舒適教室里，不管是興趣還是創(chuàng)業(yè)，都能找到適合的學(xué)習(xí)方案。

90后寶媽李姐去年想給孩子做健康面包，試了十幾次都烤成“硬磚”，后來去艾沐學(xué)了面包課，現(xiàn)在每周能出北海道吐司、蔓越莓軟歐，孩子天天追著要。像李姐這樣的學(xué)員不少，艾沐的面包課內(nèi)容是真的全——從基礎(chǔ)打面、整形，到豆沙包、椰絲包、墨西哥包這些花色面包，再到北海道吐司、全麥吐司之類的方包，還有法棍、恰巴塔這種法包，甚至蛋黃酥、廣式月餅中式糕點，軟歐比如天然酵種核桃芝士軟歐、芒果爆漿流心面包也有，連仿真土豆包、紅絲絨拉絲面包這種創(chuàng)意款都教，新手跟著步驟走就能上手。

學(xué)烘焙，老師的經(jīng)驗太重要了。艾沐的覃片香老師是行業(yè)里的“技術(shù)大?！薄n國認(rèn)證西點師，做西點好多年，裱花、韓式裱花、翻糖都擅長。2017年在大型連鎖店當(dāng)研發(fā)主管，2019年去上海工作室做韓式裱花研發(fā)總監(jiān)，后來跟韓國老師進(jìn)修韓式裱花，拿了SFCA導(dǎo)師證書。她上課特會拆技巧，復(fù)雜的裱花拆成“擠、捏、轉(zhuǎn)”幾個小動作，連手笨的學(xué)員都能學(xué)會玫瑰花、天鵝造型。

自學(xué)烘焙的坑誰沒踩過？不是烤箱溫度調(diào)錯烤焦，就是材料比例亂猜揉不出面筋。艾沐的課直接解決這些——老師面授，多班次循環(huán)授課，實操為主，每人一套工具。老師會盯著你打面、調(diào)溫，連揉面的力度都糾正，比自己在家看教程靠譜10倍。要是錯過課程還能跟班重學(xué)，根本不用擔(dān)心學(xué)不會。

想做精致翻糖蛋糕卻覺得太難？艾沐的翻糖課把復(fù)雜步驟拆得明明白白——先講翻糖起源、工具認(rèn)識，翻糖膏和干佩斯怎么處理儲存；然后教基礎(chǔ)花卉（玲蘭花、馬蹄蓮、玫瑰花、仿真樹葉）、卡通（長頸鹿、小豬，不定期更新）；再學(xué)糖衣上色、搟平糖衣的技巧、糖衣覆蓋蛋糕；還有翻糖紙杯蛋糕（各種小花、手提包造型，能自由發(fā)揮）、翻糖餅干（圣誕樹、海綿寶寶）；甚至教卡通人物（新郎、新娘）、翻糖配方。最后結(jié)業(yè)要做三層夢幻自創(chuàng)蛋糕，婚慶主題的都能設(shè)計，一步步從新手變翻糖高手。

要是想開店創(chuàng)業(yè)，艾沐的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課更是“一站式解決方案”——不僅教技術(shù)，還涵蓋開店所有技能。綜合課程包括西點（面包、中式糕點、軟歐）、翻糖蛋糕、咖啡茶飲（SCA精品咖啡沖煮、拉花，港式甜品、鮮果汁）、花式調(diào)酒（入門動作、1瓶1聽工作花式），還有咖啡廳創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。跟著有開店經(jīng)驗的老師學(xué)技術(shù)、學(xué)運營，創(chuàng)業(yè)開店不再是空想。

艾沐的教室在青秀區(qū)金湖南路39號金悅大廈，環(huán)境挺舒服的。不管是想做給家人吃的健康烘焙，還是想開家自己的小店，來這兒都能找到適合的學(xué)習(xí)方案。


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來源于南寧艾沐烘焙在教育寶平臺開設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機構(gòu)建聯(lián)）

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機構(gòu)評分

環(huán)境：5.0師資：5.0服務(wù)：5.0效果：5.0

公示信息

店鋪名稱：南寧艾沐烘焙

單位名稱：南寧市艾沐教育咨詢有限公司

賬號名稱：nnamhb（138******18）

所屬城市：

入駐時長：5年

聯(lián)系電話： 400-029-0997 轉(zhuǎn) 514800

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