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上海市味尚烘焙培訓(xùn)西點(diǎn)烘焙課程解析

2026年03月11日 更新

在家做網(wǎng)紅西點(diǎn)總翻車？戚風(fēng)塌陷、奶油打發(fā)失敗、餅干擠花歪扭——?jiǎng)e慌，上海市味尚烘焙培訓(xùn)的課程或許能救你。從爆漿蛋糕到馬卡龍、首爾切塊，全是當(dāng)下能賣錢的爆款，健康0添加，理論+實(shí)操手把手教，就算是烘焙小白，也能學(xué)會做私房甜品賺外快。

剛辭職想創(chuàng)業(yè)的90后小李，最近在味尚學(xué)完西點(diǎn)烘焙課程，把“草莓小確幸”首爾切塊掛朋友圈，3天接了20多單。她原話是：“以前覺得做西點(diǎn)比登天難，沒想到老師連奶油霜調(diào)色都一步步帶著練——比我媽教我煮面還細(xì)?！?/p>

在家做網(wǎng)紅西點(diǎn)總翻車？戚風(fēng)塌陷、奶油打發(fā)失敗、餅干擠花歪歪扭扭——?jiǎng)e慌，味尚的課程就是專門治這些“烘焙疑難雜癥”的。

很多新手學(xué)烘焙，全栽在“基礎(chǔ)關(guān)”：連糖粉有什么用都不清楚，花嘴拿反了都不知道，烤箱溫度調(diào)多少全靠猜——味尚偏不繞彎，課程一開始就把這些“基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)”砸實(shí)：不同糖粉的作用、不同花嘴怎么用、各類餅干的擠法、烤箱的認(rèn)知及使用方法，連“戚風(fēng)蛋糕胚為什么開裂”這種問題，都能給你講得明明白白?；A(chǔ)打好了，后面學(xué)復(fù)雜造型自然順。

能教出這么多“快手學(xué)員”，全靠老師有真本事。比如楊老師，2013年就是好利來的高級裱花師，2015年成了北京YL裱花高級技師，2016年當(dāng)北京DLK裱花區(qū)域負(fù)責(zé)人，給多家店面做過技術(shù)支持。2017年到味尚教西點(diǎn)，*擅長把“韓式裱花”這種復(fù)雜技巧拆成“傻瓜步驟”——比如做馬卡龍，她能把“蛋白霜打發(fā)到什么程度”說成“像棉花糖一樣能拉小尖”，連新手都能聽懂。

課程里的內(nèi)容，全是當(dāng)下能直接賣錢的爆款：伴手禮系列有蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干；基礎(chǔ)胚底是原味戚風(fēng)蛋糕胚、不同口味戚風(fēng)胚；各類爆漿蛋糕、重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕都教；馬卡龍系列不用多說，是私房店的“流量密碼”；首爾切塊更全——草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露，光名字就夠吸引女生；還有千層系列、蛋糕卷系列（經(jīng)典巧克力卷、抹茶卷、旋風(fēng)卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷）——老師連蛋糕卷的“毛巾面”技巧都不藏著，學(xué)會了，你的私房菜單能甩同行一條街。

現(xiàn)在報(bào)名還能免費(fèi)試聽，課程從基礎(chǔ)到進(jìn)階全涵蓋：從工具原料認(rèn)知到伴手禮、基礎(chǔ)胚底、爆漿蛋糕、馬卡龍、首爾切塊、千層、蛋糕卷，每樣都能直接上架賣。趕緊聯(lián)系老師，別等別人把“草莓小確幸”的單子都接完了，你才開始學(xué)！

附全部課程詳情：
（一）基礎(chǔ)工具及原物料的認(rèn)知：不同糖粉的作用、不同花嘴的使用、各類餅干的擠法、烤箱的認(rèn)知及使用方法
（二）伴手禮系列：蔓越莓餅干、羅馬盾牌、手指餅干、巧克力薄脆、曲奇餅干
（三）基礎(chǔ)胚底系列：原味戚風(fēng)蛋糕胚、不同口味戚風(fēng)胚
（四）各類爆漿蛋糕：重油磅蛋糕、海綿胚蛋糕
（五）馬卡龍系列
（六）首爾切塊：草莓小確幸、白桃烏龍、豆蔻年華、綠野仙蹤、和情焦糖、楊枝甘露
（七）千層系列
（八）蛋糕卷系列：經(jīng)典巧克力卷、抹茶卷、旋風(fēng)卷、雙色卷、彩虹卷、夢龍卷
更多課程詳情直接咨詢老師就行。


* 以上業(yè)務(wù)信息和數(shù)據(jù)來源于上海市味尚烘焙培訓(xùn)在教育寶平臺開設(shè)的店鋪。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）
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“上海市味尚烘焙培訓(xùn)”是上海拓巧餐飲管理有限公司在教育寶平臺開設(shè)的店鋪，最后更新時(shí)間： 。若該店鋪內(nèi)信息涉嫌虛假或違法，請點(diǎn)擊這里向教育寶反饋，我們將及時(shí)進(jìn)行處理。如需緊急協(xié)助建聯(lián)請撥打：400-601-2788（教育寶人工客服協(xié)助您與該機(jī)構(gòu)建聯(lián)）

機(jī)構(gòu)評分

環(huán)境：4.0師資：4.0服務(wù)：4.0效果：4.0

公示信息

店鋪名稱：上海市味尚烘焙培訓(xùn)

單位名稱：上海拓巧餐飲管理有限公司

賬號名稱：shsws（******）

所屬城市：上海

入駐時(shí)長：13年

聯(lián)系電話： 400-029-0997 轉(zhuǎn) 69285

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