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《夢(mèng)華錄》熱播！原來(lái)下午茶甜品從宋朝就有了！
2022/8/10 10:36:41
《夢(mèng)華錄》熱播！原來(lái)下午茶甜品從宋朝就有了！
要說(shuō)現(xiàn)在火的解暑電視劇
那必然是神仙姐姐劉亦菲成年后的第一部電視劇
《夢(mèng)華錄》
再度回歸后的古偶劇情，不同往常
而是以女性攜手創(chuàng)業(yè)為主題的一些列精彩故事
而我們今天要說(shuō)的是，劇情中再度掀起熱潮的
【中式傳統(tǒng)茶飲和糕點(diǎn)果子】
中式傳統(tǒng)茶飲
宋茶c位出道，宋人們制出如雪如塵的茶末，將其融入于細(xì)膩的點(diǎn)茶技藝中，將其帶到精彩的斗茶賽上，哼唱著獨(dú)屬宋朝茶文化的韻律。
《夢(mèng)華錄》中，趙盼兒的斗茶過(guò)程中，大家可以發(fā)現(xiàn)，宋茶的制作，跟現(xiàn)代咖啡拉花相近。
而在《大觀茶論》中，還有關(guān)于點(diǎn)茶的描述是這樣的：“點(diǎn)茶不一。而調(diào)膏繼刻，以湯注之，……手輕筅重，指繞腕旋，上下透徹，如酵蘗之起面?！贝笾乱馑际窃邳c(diǎn)茶的過(guò)程，先將茶碾成細(xì)末,置茶盞中,然后以沸水點(diǎn)沖。
這個(gè)方法看上去十分簡(jiǎn)單，甚至有當(dāng)今流行的速溶咖啡這一類快銷飲品的“風(fēng)采”。
中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)
宋代是一個(gè)文化經(jīng)濟(jì)高度繁榮的時(shí)代，《夢(mèng)華錄》也是以宋代為背景，人民對(duì)于美食文化也是有更好的要求，豐富多樣的飲食文化和妙趣橫生的世事百態(tài)，成為了宋代文化直觀的見(jiàn)證。
宋朝小食最大的特點(diǎn)就是品種豐富精美，宋代不僅人愛(ài)打扮自己，對(duì)食物的裝飾也是非常上心的。《東京夢(mèng)華錄》里記載了很多“插食”和“插盤”，就是在節(jié)慶日時(shí)對(duì)食物的精美裝飾。
人們對(duì)于美食的選擇有很多，正店、茶坊、食店都是品嘗小食的好去處。并且在宋代就已經(jīng)有了類似于現(xiàn)在的外賣人員，這類人在宋代被稱為“閑漢”，他們可以為客人送去他們需要的東西，十分便捷。
宋代的小食如此受歡迎，正是由于人們?cè)谥谱鞣椒ㄉ系膵故?、精巧才使得宋代出現(xiàn)了各式各樣的果子、點(diǎn)心，帶動(dòng)了人們對(duì)于美食的熱愛(ài)，促使宋代的小食行業(yè)愈發(fā)的繁盛。
其實(shí)《夢(mèng)華錄》的成功
不止是有對(duì)中華傳統(tǒng)美食的傳揚(yáng)
還有女性獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的風(fēng)骨
茶坊經(jīng)營(yíng)，茶飲點(diǎn)心
換一種思路也跟現(xiàn)代人群一樣
可以憑借自身的技術(shù)，創(chuàng)出一片天地
米淇林西點(diǎn)（沈陽(yáng)），
現(xiàn)開(kāi)設(shè)1個(gè)月技能班、3個(gè)月創(chuàng)業(yè)班、6個(gè)月綜合班，
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賬號(hào)名稱：symqlxdpx（176******08）
所屬城市：遼寧沈陽(yáng)
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