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力求為西點(diǎn)行業(yè)培養(yǎng)更優(yōu)質(zhì)人才
沈陽米其林西點(diǎn)培老師直接接聽
2022/8/10 10:34:13
都宣稱自己是“小班制”教學(xué),到底多小算是小班制?
小班教學(xué)
起源于上個(gè)世紀(jì)八十年代,這種教學(xué)模式,是社會(huì)發(fā)展的必要產(chǎn)物,它的核心思想是因材施教,具體指導(dǎo)到個(gè)人,才能讓學(xué)生更好的成長(zhǎng)。
而對(duì)于烘焙行業(yè)來說,小班教學(xué),優(yōu)勢(shì)更加明顯
操作更靈活
米淇林采取小班制教學(xué),每個(gè)班級(jí)不超過12人。相比較于大班授課,小班教學(xué)的操作更加靈活,我們可以不用分組,每個(gè)學(xué)員獨(dú)立操作。
從頭到尾都是由自己完成,不會(huì)出現(xiàn)一款產(chǎn)品,只參與其中某一部分制作的這種情況。真正的做到,獨(dú)立完成作品。
指導(dǎo)更貼心
每個(gè)人的精力都是有限的,我們的老師也一樣,如果說,大班教學(xué),老師照顧到每一個(gè)學(xué)員的時(shí)間,就會(huì)少之又少。
相反,小班教學(xué),老師可以手把手針對(duì)每一個(gè)學(xué)員出現(xiàn)的問題提出解決方案,從而讓學(xué)員掌握更扎實(shí)。
氛圍更和諧
有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有恩怨情仇,
我們都知道,人到了一個(gè)新的環(huán)境之后,都有一個(gè)適應(yīng)的過程,而這個(gè)過程因人數(shù)都多少有所變化,小班教學(xué),可以讓我們更快的熟悉環(huán)境,從而盡快進(jìn)入到學(xué)習(xí)的狀態(tài)之中。
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