餐飲店如何選址？

餐飲店在選址時(shí)會(huì)面臨很多不同的問(wèn)題，那么餐飲店創(chuàng)業(yè)者在面對(duì)這些問(wèn)題時(shí)應(yīng)該怎么做呢？選址對(duì)于餐飲店很重要，如果不能選到合適的店鋪地址，那么店鋪后期的發(fā)展前景就不會(huì)太好，所以說(shuō)餐飲店的創(chuàng)業(yè)者一定要想辦法解決店鋪選址時(shí)所面對(duì)的各種問(wèn)題，這樣才能選到適合自己的店鋪地址。那么餐飲店在選址時(shí)應(yīng)該怎么解決所面對(duì)的問(wèn)題呢？

一、餐飲店在選址時(shí)面對(duì)問(wèn)題應(yīng)該怎么辦—選址就是選客群

不同的品類市場(chǎng)定位不同，面向的客戶群體也不相同，餐飲店在選址時(shí)很有可能會(huì)因?yàn)榭蛻舳ㄎ徊划?dāng)而導(dǎo)致店鋪選址錯(cuò)誤。其實(shí)開(kāi)店選址的過(guò)程就是在尋找客戶群體的過(guò)程。如果店鋪客戶群體定位正確那么餐飲店才有可能選到一個(gè)合適的位置。如果餐飲店知道自己產(chǎn)品的定位，明確知道自己的主體消費(fèi)者是什么人群，然后再有針對(duì)性地選擇合適的店鋪位置。比如說(shuō)餐飲店的主體消費(fèi)者是年輕人，那么餐飲店的管理者就可以將店鋪選擇在年輕人聚集的地方，針對(duì)主體消費(fèi)者選擇店鋪地址。

二、餐飲店在選址時(shí)面對(duì)問(wèn)題應(yīng)該怎么辦—選址就是選商圈

很多餐飲店在選址時(shí)所面對(duì)的一個(gè)重要問(wèn)題是客流量的問(wèn)題，人流量少必然會(huì)影響餐飲店的銷售量，所以餐飲店在選址時(shí)一定要注意店鋪的客流量。也就是說(shuō)餐飲店的地址可以選在商圈附近。選址就是選商圈，選址之前首先要確定商圈的類型，以及商圈的發(fā)展階段。這樣才能選到一個(gè)好的商圈，選到一個(gè)適合自己的商圈，不過(guò)在選擇商圈時(shí)還要考慮自身的經(jīng)濟(jì)情況，要量力而行，也就是說(shuō)要選擇一個(gè)人流量較大且租金也適合自己的地方，避免餐飲店資金壓力過(guò)大。

三、餐飲店在選址時(shí)面對(duì)問(wèn)題應(yīng)該怎么做—選址就是選發(fā)展方向

其實(shí)餐飲店選址也是選擇發(fā)展方向，餐飲店的經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)自己的未來(lái)發(fā)展方向來(lái)選擇合適的店鋪位置。如果你的餐飲店以后想要發(fā)展成連鎖店，那么餐飲店就要更加重視選址，店鋪選擇在一個(gè)商業(yè)發(fā)展的核心地區(qū)?？赡苓M(jìn)駐核心地區(qū)并不是那么容易，這樣的話，你就要先從邊緣地區(qū)做起，再一步一步搶占核心區(qū)域，進(jìn)而發(fā)展連鎖品牌店鋪。如果你的餐飲店只是注重自身的發(fā)展的話，你就可以選擇一個(gè)性價(jià)比比較高的地方，選擇一個(gè)人流量大而租金又比較低的地方，這樣的地方更適合小餐飲店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

餐飲店在選址時(shí)會(huì)面臨各種各樣的問(wèn)題，如店鋪?zhàn)饨疬^(guò)高、店鋪附近的人流量不大、店鋪面積不大等各種問(wèn)題，這些問(wèn)題不可能面面俱到，也不可能都可以妥善解決，重要的是解決掉自己認(rèn)為的重點(diǎn)問(wèn)題，選擇出適合自己的店鋪位置。

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