餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡(jiǎn)介：牛師傅在行業(yè)內(nèi)是非常有名的烹飪大師，多年的廚師生涯中，恪守崗位，以精湛的廚藝打動(dòng)了許多人，他不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，對(duì)豫菜、川菜和魯菜的制作進(jìn)行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是牛師傅一直以來(lái)的心愿，也是他時(shí)時(shí)刻刻都在身體力行的一件事情。

北京

26年經(jīng)驗(yàn)

284人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：1993年京廣中心滿福樓學(xué)習(xí)粵菜，歷任打荷、炒鍋。1997-年京味美食城任廚師長(zhǎng) 結(jié)合川、魯、粵菜的特點(diǎn)推出創(chuàng)新京味菜。2001年金蘋(píng)果大酒樓 任行政總廚主管中餐、火鍋。2004年金鼎軒酒樓 先后擔(dān)任地壇、麥子店、團(tuán)結(jié)湖、CBD、加工中心廚師長(zhǎng)（期間考取北京烹飪大師稱號(hào)）。2009鴻云樓飯莊任行政總廚經(jīng)營(yíng)清真菜。2011年同一首歌餐飲娛樂(lè)有限公司、金色陽(yáng)光俱樂(lè)部任行政總廚。2015年花家怡園四合院店廚師長(zhǎng)。本人對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、有大型廚房、加工中心工作的經(jīng)驗(yàn)。2017年年至今北京新東方烹飪學(xué)校任中餐教師主教粵菜。

北京

25年經(jīng)驗(yàn)

415人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：劉師傅為烹飪事業(yè)獻(xiàn)身20年，培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學(xué)生。他不僅廚藝精巧，技術(shù)嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風(fēng)范，更是在教育事業(yè)上盡心竭力，鞠躬盡瘁。讓無(wú)數(shù)學(xué)員成功開(kāi)店更是他這些年來(lái)孜孜不倦的追求，劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻(xiàn)。

北京

26年經(jīng)驗(yàn)

293人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：職稱：中國(guó)烹飪大師、十佳白金行政總廚擅長(zhǎng)：大廚精英專業(yè)個(gè)人履歷徐老師目前主授中餐熱菜課程，同時(shí)兼任班主任，對(duì)于教學(xué)和學(xué)生管理，徐老師有獨(dú)特的方法。在他所帶的班級(jí)中，大部分學(xué)生是初高中畢業(yè)。在教學(xué)上，徐老師因材施教、深入淺出，課堂氛圍輕松、活潑，對(duì)于接受能力弱的同學(xué)總是不厭其煩地手把手指導(dǎo)，同時(shí)還注重調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性，確保每一位學(xué)生每堂課都能聽(tīng)得懂，都能熟練操作、都能當(dāng)堂消化。和學(xué)生在一起，徐老師總是教導(dǎo)他們踏踏實(shí)實(shí)做人、勤勤懇懇做事。在北京新東方工作的三年多時(shí)間里，徐老師帶的較早的一批學(xué)生已有不少在知名酒店做到主管、部長(zhǎng)等職務(wù)，現(xiàn)在正在帶的學(xué)生也在校內(nèi)外大大小小的烹飪比賽中嶄露頭角。“我是一名烹飪教師，我會(huì)一如既往的秉承‘愛(ài)與責(zé)任’的教育方針、教好學(xué)生就是我的責(zé)任，讓學(xué)子們有所作為就是我神圣的使命?！边@就是徐老師，一名平凡而不平庸的廚師。

北京

21年經(jīng)驗(yàn)

272人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：職稱：烹飪老師、高級(jí)技師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員擅長(zhǎng)：兩年制大廚精英重廚藝又重廚德，把這兩條都做好了，才能成為一名合格稱職的廚師，才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。在北京新東方烹飪學(xué)校的烹飪大師隊(duì)伍中，有這樣一位廚師：廚藝上他力求精益求精，廚德上他恪守身體力行。平日里他時(shí)常這樣告誡自己的學(xué)生：干廚師這一行，只有既重廚藝又重廚德，把這兩條都做好了，才能成為一名合格稱職的廚師，才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠(yuǎn)。十幾年的時(shí)間里，趙大師去過(guò)很多地方學(xué)習(xí)，如今慧心巧思的趙大師不僅精通浙菜、蘇菜、上海菜、魯菜、川菜等多個(gè)菜系，幾十年來(lái)，他始終堅(jiān)持著八大菜系的繼承，并在菜品上推陳出新，他希望將烹飪文化發(fā)揚(yáng)光大，打造出獨(dú)特的中國(guó)烹飪飲食文化。如今的趙大師可謂功成名就，事業(yè)有成。譽(yù)滿廚藝的趙大師從來(lái)不曾在這些燦爛光環(huán)下停滯自己追求的腳步，他深知對(duì)烹飪技能精益求精是烹飪職業(yè)精神的精髓，所以始終與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高技能水平，致力于中華飲食文化的傳承，更致力于烹飪教育事業(yè)的傳播與發(fā)展。

北京

18年經(jīng)驗(yàn)

468人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：個(gè)人履歷2009~2010年北京市哈爾濱駐北京財(cái)政廳中餐面點(diǎn)主管與負(fù)責(zé)菜品研發(fā)設(shè)計(jì)工作。2011~2013年上海寶安大酒店中餐面點(diǎn)組長(zhǎng)2015年11月參加黑龍江省人民政府駐北京辦事處工會(huì)委員職工技能競(jìng)賽中，榮獲廚藝比賽中餐面點(diǎn)組二等獎(jiǎng)2016年5月參加中華傳統(tǒng)美食品牌大會(huì)暨中國(guó)飯店協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)競(jìng)賽中榮獲二等獎(jiǎng)2014~2016年北京市京濱飯店擔(dān)任廚師長(zhǎng)2018年10月參加第七屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽面條專項(xiàng)賽決賽暨巴蜀工匠杯全國(guó)首屆重慶小面職業(yè)技能大賽中榮獲個(gè)人三等獎(jiǎng)

北京

16年經(jīng)驗(yàn)

219人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：許健老師，中國(guó)烹飪協(xié) 會(huì)會(huì)員 、中國(guó)烹飪學(xué)會(huì)會(huì)員、中式烹調(diào)高級(jí)技師、高級(jí)食品雕刻師、中國(guó)綠色廚藝大使 。擅長(zhǎng)：兩年制大廚精英90年參加工作 ，曾先后就職于夏津賓館、青島黃金海岸大酒店、北京王府井大飯店等多家政府及高檔星級(jí)酒店任部門(mén)主管及廚師長(zhǎng)等職務(wù)。他參加多次比賽，獲得殊榮無(wú)數(shù)。許健老師對(duì)精品魯菜和京菜有獨(dú)特見(jiàn)解和研究，在對(duì)傳統(tǒng)菜的繼承和發(fā)揚(yáng)中，真知灼見(jiàn)，融會(huì)貫通，創(chuàng)新改革，取精補(bǔ)拙，研發(fā)流行菜和時(shí)尚菜。許健老師從事烹飪教育工作已經(jīng)多年，他有自己獨(dú)有的上課模式和風(fēng)格：風(fēng)趣、幽 默、輕松，講解透徹，將學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)點(diǎn)都講得細(xì)致入微，將烹飪理論和實(shí)踐完美結(jié)合。許健老師不僅在技能的傳授上出神入化，在學(xué)生的管理上也是自有一套，他所帶班的學(xué)生大都是80、90的學(xué)生，個(gè)性突出，追求自我，許健老師贊賞學(xué)生的活力，鼓勵(lì)他們發(fā)揚(yáng)個(gè)性但不能無(wú)限放大個(gè)性，針對(duì)學(xué)生吃苦能力差、缺乏耐性等弱點(diǎn)，許老師既“嚴(yán)”又“柔”，淳淳教導(dǎo)輔之以嚴(yán)厲教育，根據(jù)餐飲行業(yè)所需人才的要求，結(jié)合每一個(gè)學(xué)生的特點(diǎn)，因材施教，個(gè)別輔導(dǎo)。許大師是一位慧心仁厚的教師，讓學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，享受快樂(lè)，引領(lǐng)學(xué)子走向美好未來(lái)。許老師在烹調(diào)技藝上刻苦鉆研，精益求精，同時(shí)也追求高效率的教育管理，許老師自加入北京新東方烹飪學(xué)校從事烹飪教育工作以來(lái)，培養(yǎng)了數(shù)千名烹調(diào)師和食品雕刻師，并有多人在歐美等國(guó)家從廚。“態(tài)度決定一切，認(rèn)真成就一切”是許建老師的座右銘，他認(rèn)為作為老師要把握自己的心態(tài)，心態(tài)怎樣，教育就怎樣，做事要認(rèn)真，認(rèn)真才能成就未來(lái)。同事眼中的許大師是一位“能工巧匠”，總是對(duì)眼中的“璞玉”進(jìn)行精雕細(xì)琢，培育廚界的“精品人才”。

北京

16年經(jīng)驗(yàn)

407人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：廚證管理師，營(yíng)養(yǎng)配餐師，餐飲職業(yè)經(jīng)理人。 在多個(gè)烹飪大賽中榮獲個(gè)人金獎(jiǎng)，遼寧省烹飪大賽《熱菜》比賽獲金獎(jiǎng)。

北京

14年經(jīng)驗(yàn)

382人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：徐老師，目前授冷菜課程，曾是多家酒店的美食妙手和大堂經(jīng)理，在北京新東方同時(shí)兼職素，禮儀，心靈疏導(dǎo)，培訓(xùn)，之前進(jìn)修禮儀學(xué)校，為了幫助更多的人，成就夢(mèng)想之船，徐老師授課之余愿為更多的人點(diǎn)燃心燈照亮精彩人生。主動(dòng)幫助學(xué)生指點(diǎn)迷津，幽默不燥的授課風(fēng)格，激發(fā)學(xué)生愛(ài)上課堂的學(xué)習(xí)興趣。職稱：中餐高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)技師擅長(zhǎng)：冷菜制作，餐飲管理，職素禮儀疏導(dǎo)人生格言：您與我從陌生走入難忘，我用真情的雨露洗刷您的彷徨。

北京

14年經(jīng)驗(yàn)

277人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理

簡(jiǎn)介：程老師，餐飲界的新星，專業(yè)各種特色美食小吃教學(xué)，教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，在學(xué)員學(xué)習(xí)的過(guò)程中總是毫無(wú)保留的解惑。專業(yè)的后期開(kāi)店講解，總是給學(xué)員優(yōu)質(zhì)的建議和意見(jiàn)。

北京

12年經(jīng)驗(yàn)

324人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：1996年至1999年，任金百萬(wàn)餐飲集團(tuán)行政總廚。2000年至2013年，任萬(wàn)榮餐飲管理公司廚政總監(jiān)。2014年至2017年，任北京信誠(chéng)聚義餐飲管理公司研發(fā)總監(jiān)。2018年至今，受聘于北京新東方烹飪學(xué)校，獲得中級(jí)講師職稱。

北京

12年經(jīng)驗(yàn)

414人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面

餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)

簡(jiǎn)介：2003年-2006年在山西晉祠賓館擔(dān)任廚師2006年-2008年在太原天一宮酒店擔(dān)任主管2008年-2012年在太原海外海酒店擔(dān)任主管2012年至今在北京新東方擔(dān)任教師

北京

12年經(jīng)驗(yàn)

358人瀏覽咨詢

文字

微信

電話

見(jiàn)面