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北京中式烹飪老師(15)
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:職稱:中國烹飪大師、十佳白金行政總廚擅長:大廚精英專業(yè)個人履歷徐老師目前主授中餐熱菜課程,同時兼任班主任,對于教學和學生管理,徐老師有獨特的方法。在他所帶的班級中,大部分學生是初高中畢業(yè)。在教學上,徐老師因材施教、深入淺出,課堂氛圍輕松、活潑,對于接受能力弱的同學總是不厭其煩地手把手指導,同時還注重調(diào)動他們的學習積極性,確保每一位學生每堂課都能聽得懂,都能熟練操作、都能當堂消化。和學生在一起,徐老師總是教導他們踏踏實實做人、勤勤懇懇做事。在北京新東方工作的三年多時間里,徐老師帶的較早的一批學生已有不少在知名酒店做到主管、部長等職務(wù),現(xiàn)在正在帶的學生也在校內(nèi)外大大小小的烹飪比賽中嶄露頭角?!拔沂且幻腼兘處?,我會一如既往的秉承‘愛與責任’的教育方針、教好學生就是我的責任,讓學子們有所作為就是我神圣的使命?!边@就是徐老師,一名平凡而不平庸的廚師。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、廚師培訓
簡介:劉師傅為烹飪事業(yè)獻身20年,培養(yǎng)出了很多優(yōu)秀的學生。他不僅廚藝精巧,技術(shù)嫻熟,在烹飪道路上走出了別具一格的大師風范,更是在教育事業(yè)上盡心竭力,鞠躬盡瘁。讓無數(shù)學員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求,劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業(yè)做出更多的貢獻。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:牛師傅在行業(yè)內(nèi)是非常有名的烹飪大師,多年的廚師生涯中,恪守崗位,以精湛的廚藝打動了許多人,他不斷開拓創(chuàng)新,對豫菜、川菜和魯菜的制作進行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是牛師傅一直以來的心愿,也是他時時刻刻都在身體力行的一件事情。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:1993年京廣中心滿福樓學習粵菜,歷任打荷、炒鍋。1997-年京味美食城任廚師長 結(jié)合川、魯、粵菜的特點推出創(chuàng)新京味菜。2001年金蘋果大酒樓 任行政總廚主管中餐、火鍋。2004年金鼎軒酒樓 先后擔任地壇、麥子店、團結(jié)湖、CBD、加工中心廚師長(期間考取北京烹飪大師稱號)。2009鴻云樓飯莊任行政總廚經(jīng)營清真菜。2011年同一首歌餐飲娛樂有限公司、金色陽光俱樂部任行政總廚。2015年花家怡園四合院店廚師長。本人對工作認真負責、有大型廚房、加工中心工作的經(jīng)驗。2017年年至今北京新東方烹飪學校任中餐教師主教粵菜。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:職稱:烹飪老師、高級技師、中國烹飪協(xié)會會員擅長:兩年制大廚精英重廚藝又重廚德,把這兩條都做好了,才能成為一名合格稱職的廚師,才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠。在北京新東方烹飪學校的烹飪大師隊伍中,有這樣一位廚師:廚藝上他力求精益求精,廚德上他恪守身體力行。平日里他時常這樣告誡自己的學生:干廚師這一行,只有既重廚藝又重廚德,把這兩條都做好了,才能成為一名合格稱職的廚師,才能使自己在事業(yè)上走得穩(wěn)、走得遠。十幾年的時間里,趙大師去過很多地方學習,如今慧心巧思的趙大師不僅精通浙菜、蘇菜、上海菜、魯菜、川菜等多個菜系,幾十年來,他始終堅持著八大菜系的繼承,并在菜品上推陳出新,他希望將烹飪文化發(fā)揚光大,打造出獨特的中國烹飪飲食文化。如今的趙大師可謂功成名就,事業(yè)有成。譽滿廚藝的趙大師從來不曾在這些燦爛光環(huán)下停滯自己追求的腳步,他深知對烹飪技能精益求精是烹飪職業(yè)精神的精髓,所以始終與時俱進,加強學習,不斷提高技能水平,致力于中華飲食文化的傳承,更致力于烹飪教育事業(yè)的傳播與發(fā)展。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:個人履歷2009~2010年北京市哈爾濱駐北京財政廳中餐面點主管與負責菜品研發(fā)設(shè)計工作。2011~2013年上海寶安大酒店中餐面點組長2015年11月參加黑龍江省人民政府駐北京辦事處工會委員職工技能競賽中,榮獲廚藝比賽中餐面點組二等獎2016年5月參加中華傳統(tǒng)美食品牌大會暨中國飯店協(xié)會小吃專業(yè)委員會競賽中榮獲二等獎2014~2016年北京市京濱飯店擔任廚師長2018年10月參加第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽決賽暨巴蜀工匠杯全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽中榮獲個人三等獎
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:許健老師,中國烹飪協(xié) 會會員 、中國烹飪學會會員、中式烹調(diào)高級技師、高級食品雕刻師、中國綠色廚藝大使 。擅長:兩年制大廚精英90年參加工作 ,曾先后就職于夏津賓館、青島黃金海岸大酒店、北京王府井大飯店等多家政府及高檔星級酒店任部門主管及廚師長等職務(wù)。他參加多次比賽,獲得殊榮無數(shù)。許健老師對精品魯菜和京菜有獨特見解和研究,在對傳統(tǒng)菜的繼承和發(fā)揚中,真知灼見,融會貫通,創(chuàng)新改革,取精補拙,研發(fā)流行菜和時尚菜。許健老師從事烹飪教育工作已經(jīng)多年,他有自己獨有的上課模式和風格:風趣、幽 默、輕松,講解透徹,將學生應(yīng)掌握的知識點都講得細致入微,將烹飪理論和實踐完美結(jié)合。許健老師不僅在技能的傳授上出神入化,在學生的管理上也是自有一套,他所帶班的學生大都是80、90的學生,個性突出,追求自我,許健老師贊賞學生的活力,鼓勵他們發(fā)揚個性但不能無限放大個性,針對學生吃苦能力差、缺乏耐性等弱點,許老師既“嚴”又“柔”,淳淳教導輔之以嚴厲教育,根據(jù)餐飲行業(yè)所需人才的要求,結(jié)合每一個學生的特點,因材施教,個別輔導。許大師是一位慧心仁厚的教師,讓學生學習知識,享受快樂,引領(lǐng)學子走向美好未來。許老師在烹調(diào)技藝上刻苦鉆研,精益求精,同時也追求高效率的教育管理,許老師自加入北京新東方烹飪學校從事烹飪教育工作以來,培養(yǎng)了數(shù)千名烹調(diào)師和食品雕刻師,并有多人在歐美等國家從廚?!皯B(tài)度決定一切,認真成就一切”是許建老師的座右銘,他認為作為老師要把握自己的心態(tài),心態(tài)怎樣,教育就怎樣,做事要認真,認真才能成就未來。同事眼中的許大師是一位“能工巧匠”,總是對眼中的“璞玉”進行精雕細琢,培育廚界的“精品人才”。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:徐老師,目前授冷菜課程,曾是多家酒店的美食妙手和大堂經(jīng)理,在北京新東方同時兼職素,禮儀,心靈疏導,培訓,之前進修禮儀學校,為了幫助更多的人,成就夢想之船,徐老師授課之余愿為更多的人點燃心燈照亮精彩人生。主動幫助學生指點迷津,幽默不燥的授課風格,激發(fā)學生愛上課堂的學習興趣。職稱:中餐高級公共營養(yǎng)技師擅長:冷菜制作,餐飲管理,職素禮儀疏導人生格言:您與我從陌生走入難忘,我用真情的雨露洗刷您的彷徨。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:廚證管理師,營養(yǎng)配餐師,餐飲職業(yè)經(jīng)理人。 在多個烹飪大賽中榮獲個人金獎,遼寧省烹飪大賽《熱菜》比賽獲金獎。
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:2003年-2006年在山西晉祠賓館擔任廚師2006年-2008年在太原天一宮酒店擔任主管2008年-2012年在太原海外海酒店擔任主管2012年至今在北京新東方擔任教師
餐飲培訓、中式烹飪培訓
簡介:1996年至1999年,任金百萬餐飲集團行政總廚。2000年至2013年,任萬榮餐飲管理公司廚政總監(jiān)。2014年至2017年,任北京信誠聚義餐飲管理公司研發(fā)總監(jiān)。2018年至今,受聘于北京新東方烹飪學校,獲得中級講師職稱。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:程老師,餐飲界的新星,專業(yè)各種特色美食小吃教學,教學嚴謹,在學員學習的過程中總是毫無保留的解惑。專業(yè)的后期開店講解,總是給學員優(yōu)質(zhì)的建議和意見。
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