
全國餐飲管理老師/行業(yè)專家(21)
餐飲培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理、廚師培訓
簡介: 從業(yè)20余年,精通川菜、湘菜、粵菜、閩菜、淮楊菜,烹飪技術全面,享有國際烹飪老師、中國烹飪大師等榮譽稱號。擅長干燒、粉蒸、火爆、三大川系列,他博菜眾長,追求創(chuàng)新,被選入烹飪名廚錄百名廚師精英,及當代名廚。 于2000年榮獲福建省青年烹飪大賽一等獎,于2004年榮獲福建……屆美食節(jié)廚藝新秀大賽一等獎,于2004年10月榮獲第十四屆中國廚師節(jié)金廚獎,于2015年10月在 “全國技能月”活動中,授予“優(yōu)秀技術能手”榮譽稱號,2018年5月參加廚藝大賽榮獲一等獎,現(xiàn)為海峽福州市高廚職業(yè)培訓學校高級教師。
餐飲培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理、廚師培訓
簡介:劉北精通閩菜、粵菜、川菜,烹飪技術全面。 于一九九五年十月在福州市首屆烹飪技能競賽中榮獲中式烹調師冠軍,授予福州市“技術能手”稱號。 一九九五年十一月在福州市“全國技能月”活動中被福州市勞動局、福州市總工會、共青團福州市委、福州市經委、福州市教育委員會,授予“優(yōu)秀技術能手”稱號。 一九九六年十一月榮獲華東地區(qū)烹飪教學創(chuàng)新菜優(yōu)秀獎。 一九九七年五月在福建省貿易廳、福建省烹飪協(xié)會授予“閩菜冠軍烹調師”光榮稱號。 一九九八年二月在全省烹飪競賽中被福建省勞動廳授予福建省“烹飪技術能手”稱號。 榮獲一九九九年“第四屆全國烹飪技術大賽”金獎,現(xiàn)為海峽福州市高廚學校高級教師。
餐飲培訓、特色小吃培訓、餐飲酒店管理、飲品/甜品培訓
簡介:山東餐飲特色小吃協(xié)會發(fā)起人,中國中餐美食小吃高級評審員,國家特級烹調師。從廚30余年,精通燒臘、鹵水、早餐、燒烤等百余種小吃。博學多才,講課詳細、專業(yè)、又給人的感覺很放松,深受學員的歡迎。擅長中餐及特色小吃新品研發(fā)及培訓,已成功培訓上萬名學員,廣受學員們的好評。
餐飲培訓、餐飲酒店管理、餐飲品牌加盟、更多餐飲
簡介:從業(yè)8年,精通各種中式面點,生制面制品,米制品,早餐,熟食鹵菜,涼菜三百余種小吃技能,2018年被山東省餐飲協(xié)會評為中級培訓師,2019年成為濟南餐飲協(xié)會會員。
餐飲培訓、餐飲酒店管理、廚師培訓
簡介:新紀元研發(fā)中心高級顧問,杜西鋒致力于烹飪事業(yè),從業(yè)半生,秉承工匠精神,精益求精、孜孜以求,以傳承創(chuàng)新為己任,敬畏傳統(tǒng)經典,不斷開拓創(chuàng)新。幾十年來,親自培養(yǎng)大批烹飪技術人才,秉承做人為做事之本,先做人再做事的帶徒原則,言傳身教,精心雕琢,所帶出的徒弟和教出的學生,日益成長為餐飲行業(yè)中的精英。一分耕耘,一分收獲, 2018年春節(jié),中央電視臺播出的《舌尖上的中國3》第一集中,杜西鋒展示陜菜傳統(tǒng)技藝,花打四門。通過展示,陜菜迅為國人盡知的魅力美食。這既是杜西鋒的驕傲,更是陜西餐飲人的驕傲!
餐飲培訓、中式烹飪培訓、面食/面點培訓、餐飲酒店管理
簡介:廚師簡介:食為先面點早餐培訓師,熟悉包子饅頭、油條、東莞大包等制作與配方,教學幽默且負有責任,是食為先的“開心果”,教學方式深受學員的喜愛。擅長項目:早餐包點、早餐粥粉面、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排、醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:林總,現(xiàn)任食為先小吃培訓總經理。曾任真功夫餐飲集團運營經理、廣東光大集團運營部經理、香港添添聚源味集團總經理助理兼運營經理。林總擁有多年的餐飲實戰(zhàn)經驗,為多個連鎖店進行管理、策劃、選址的實戰(zhàn)經驗。
餐飲培訓、西餐/料理培訓、餐飲酒店管理、西點/烘焙培訓
簡介:林總,現(xiàn)任食為先小吃培訓總經理。曾任真功夫餐飲集團運營經理、廣東光大集團運營部經理、香港添添聚源味集團總經理助理兼運營經理。林總擁有多年的餐飲實戰(zhàn)經驗,為多個連鎖店進行管理、策劃、選址的實戰(zhàn)經驗。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:牛師傅在行業(yè)內是非常有名的烹飪大師,多年的廚師生涯中,恪守崗位,以精湛的廚藝打動了許多人,他不斷開拓創(chuàng)新,對豫菜、川菜和魯菜的制作進行了深入地研究。將中華美食文化傳播向世界是牛師傅一直以來的心愿,也是他時時刻刻都在身體力行的一件事情。
更多培訓、餐飲培訓、餐飲酒店管理
簡介:張越:北京智通匯博酒店管理商學院高級講師,北京人民大學MBA,近30年酒店管理經驗。工作經歷: 遵義道橋酒店管理有限公司 副總經理, 遵義大酒店(首旅集團成員酒店) 總經理助理, 廊坊和平飯店 運營總監(jiān), 北京工大建國飯店先后就職于質檢總監(jiān)、房務總監(jiān)兼餐飲總監(jiān), 北京建國飯店前廳經理、大堂經理、行政樓層經理專注于:現(xiàn)代酒店目標管理、酒店服務質量管理、酒店預算管理、酒店成本控制、酒店規(guī)范化標準化制度制定、酒店&餐廳現(xiàn)代化運營管理。主講課程:現(xiàn)代酒店房務管理與運營實戰(zhàn)、酒店籌建籌備,酒店高品質服務、酒店領導力與執(zhí)行力、酒店預算管理、酒店服務質量管理,等等。
食為先小吃培訓總經理
擅長:連鎖店管理、策劃、選址的實戰(zhàn)經驗
更多培訓、餐飲培訓、餐飲酒店管理
簡介:智通匯博酒店管理商學院特聘高級講師,人力資源部認證高級培訓師,美國認證協(xié)會高級職業(yè)經理人。從事酒店管理工作20余年,熟悉酒店前期籌備各項工作(員工培訓、業(yè)前物品申購、營業(yè)配置、前期工程等)及經營管理。工作經歷:空軍后勤部招待所【職位:總經理】香港喜來登酒店管理國際集團【職位:籌建總監(jiān)】北京行宮精品酒店【職位:總監(jiān)】水月琉璃水療會館【職位:總經理】天津格瑞特管理顧問公司(臺資) 【職位:項目經理】大連市金碧輝煌【職位:項目經理】山西省太原市東大集團【職位:總經理助理】主講課程:《酒店餐飲精細化管理》、《餐飲業(yè)的經營模式與市場定位法》、《康樂精細化管理》、《酒店工程管理與安全消防》、《餐飲創(chuàng)新管理》、《餐飲成本控制細節(jié)管理》、《餐飲組織人力資源管理》,等等。部分服務客戶:遼河賓館、北京喜上喜酒店管理公司、武漢東方魅力錢柜、月亮灣度假酒店、喜來登(杭州)酒店、山西省朔州市三元大酒店、山西省太原市半畝園大酒店、承德天寶假日酒店,等等。
餐飲培訓、餐飲酒店管理
簡介:國家認證高級禮儀培訓師;北京萬葉集團培訓經理;鵬潤國際大酒店培訓經理;新僑飯店培訓質檢部經理;
簡介:老師簡介:金仁洙顧問在韓國GENESIS集團旗下品牌比比客工作12年以上的經驗,在韓國Chicken大學游學、深造,并成為優(yōu)秀的培訓講師,是中國區(qū)域上海比比客餐飲管理有限公司高級經理,并曾認韓國比比客大學(韓語)培訓講師,擁有豐富的餐飲管理經驗。其以外資企業(yè)工作經驗為基礎,通過海外新運營綜合管理、專業(yè)培訓技巧等多種形式,為餐飲企業(yè)提供有效的終端解決方案,通過系統(tǒng)的知識學習來解決門店營銷管理問題,提升單店盈利,幫助門店快速復制擴張,打造強的連鎖終端!
餐飲培訓、餐飲酒店管理
簡介:天使投資人,連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,擁有 15 年以上營銷策劃與餐飲門店管理經驗。對店鋪定位,開店指導,店面裝修,員工管理,店鋪經營活動有著豐富的經驗,幫助過上百家零餐飲經驗創(chuàng)業(yè)者開店成功。
餐飲培訓、西餐/料理培訓、餐飲酒店管理、廚師培訓
簡介:在上海從事日本料理行業(yè) 20 年,做過各檔日料店板前壽司、會席料理、居酒屋、深夜食堂等,蒞任日料店店長,主廚。性格沉穩(wěn),幽默,會日語,在日本人經營料理店共事多年,工作細心,細致,亦是良師也是益友。
餐飲培訓、餐飲酒店管理
簡介:高級講師-黃蒲威1.資深酒店管理高級培訓師,畢業(yè)于鄭州大學酒店管理專業(yè)。2、曾在知名酒店管理,從事五星級酒店籌備工作,主要致力于酒店的前期籌備,酒店的中高層培訓工作。3.現(xiàn)主要從事學生管理工作,有很豐富管理經驗。
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、餐飲酒店管理
簡介:程老師,餐飲界的新星,專業(yè)各種特色美食小吃教學,教學嚴謹,在學員學習的過程中總是毫無保留的解惑。專業(yè)的后期開店講解,總是給學員優(yōu)質的建議和意見。
餐飲培訓、西餐/料理培訓、餐飲酒店管理、廚師培訓
簡介:在上海從事日本料理行業(yè)多年,擅長車魚技法、刺身擺盤、大型壽司擺盤。性格沉穩(wěn),工作細心,愛專研,愛創(chuàng)新,技術流高手。
酒店管理培訓老師
擅長:酒店管理和培訓
更多培訓、餐飲培訓、餐飲酒店管理
簡介:劉偉(企業(yè)實戰(zhàn)家講師)山東濟南家和餐飲集團董事長,偉哥海參創(chuàng)始人,2017年12月加入《老板思維商學院》目前在濟南有門店15家,加盟店10家,在美國洛杉磯饞貓餐廳4家,員工400多人。自加入商學院學習課程運用課程中所講知識,結合企業(yè)實況落地機制實現(xiàn)了半年內業(yè)績倍增15倍單店充卡業(yè)績從20萬倍增至300萬元未來期望成為商學院實戰(zhàn)分享特約嘉賓講師
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