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國家高級技能人才培訓(xùn)基地
王森廣州校區(qū)老師直接接聽
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1、2007年-2011年于常州技師學(xué)院任教西點裱花專業(yè)；
2、2012年1月入職王森學(xué)校至今，同年參加全國烘焙展“盼盼杯”蛋糕裝飾比賽獲得銀獎，同年參與出版《創(chuàng)新陶藝》等書籍；
3、2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎；
4、2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍；
5、2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎，同年擔(dān)任王森學(xué)校蛋糕裝飾系副系主任一職。
6、2018年9月?lián)蔚诹鶎觅F州省殘疾人職業(yè)技能競賽裁判長一職；
7、2019年5月?lián)巍巴跎钡诰艑萌珖殬I(yè)技術(shù)院校在校生創(chuàng)意西點大賽裁判員一職。
8、2019年10月?lián)蔚谖鍖孟喑菂^(qū)技能大賽西式面點項目裁判員一職。
9、2016年至2022年取得糕點面包烘焙工高級技師、調(diào)酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師等職業(yè)技能證書。
10、2023年擔(dān)任蛋糕裝飾系系主任。
榮譽
2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎 ；
2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍 ；
2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎；
| 執(zhí)教時長 |
16年
擅長
蛋糕裝飾、裱花類、韓式花卉類
【詳情】 廣州有著獨特的嶺南文化和開放包容的氛圍，這為烘焙文化的傳承和發(fā)展提供了良好的環(huán)境。王森咖啡西點烘焙學(xué)校創(chuàng)立于1993年，一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓(xùn)。學(xué)校創(chuàng)辦人王森老師還是國際裁判員，美食節(jié)目特約撰稿人以及主持人、烘焙協(xié)會理事、法國烘焙西餐協(xié)會理事、美國食尚美食雜志特約撰稿人、咖啡文化交流協(xié)會會長。我校以較強師資組合，打造非傳統(tǒng)市場培訓(xùn)學(xué)校，為行業(yè)輸送各類杰出人才，并為企業(yè)提供產(chǎn)品設(shè)計、書籍出版、美食產(chǎn)品策劃、技術(shù)委培以及員工內(nèi)訓(xùn)等服務(wù)。同時，受益于廣東省與港澳區(qū)域的獨特地理優(yōu)勢與國際美食薈萃的濃厚氛圍，廣州學(xué)校進一步開設(shè)酒店管理專業(yè)與高端英才管理專業(yè)的三年制課程，為年輕學(xué)員提供更系統(tǒng)更專業(yè)的文化理論、技能實操與專業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)服務(wù)。
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