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全國中式烹飪老師/行業(yè)專家（151）
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：許健老師，中國烹飪協(xié) 會會員 、中國烹飪學(xué)會會員、中式烹調(diào)高級技師、高級食品雕刻師、中國綠色廚藝大使 。擅長：兩年制大廚精英90年參加工作 ，曾先后就職于夏津賓館、青島黃金海岸大酒店、北京王府井大飯店等多家政府及高檔星級酒店任部門主管及廚師長等職務(wù)。他參加多次比賽，獲得殊榮無數(shù)。許健老師對精品魯菜和京菜有獨特見解和研究，在對傳統(tǒng)菜的繼承和發(fā)揚中，真知灼見，融會貫通，創(chuàng)新改革，取精補拙，研發(fā)流行菜和時尚菜。許健老師從事烹飪教育工作已經(jīng)多年，他有自己獨有的上課模式和風格：風趣、幽 默、輕松，講解透徹，將學(xué)生應(yīng)掌握的知識點都講得細致入微，將烹飪理論和實踐完美結(jié)合。許健老師不僅在技能的傳授上出神入化，在學(xué)生的管理上也是自有一套，他所帶班的學(xué)生大都是80、90的學(xué)生，個性突出，追求自我，許健老師贊賞學(xué)生的活力，鼓勵他們發(fā)揚個性但不能無限放大個性，針對學(xué)生吃苦能力差、缺乏耐性等弱點，許老師既“嚴”又“柔”，淳淳教導(dǎo)輔之以嚴厲教育，根據(jù)餐飲行業(yè)所需人才的要求，結(jié)合每一個學(xué)生的特點，因材施教，個別輔導(dǎo)。許大師是一位慧心仁厚的教師，讓學(xué)生學(xué)習(xí)知識，享受快樂，引領(lǐng)學(xué)子走向美好未來。許老師在烹調(diào)技藝上刻苦鉆研，精益求精，同時也追求高效率的教育管理，許老師自加入北京新東方烹飪學(xué)校從事烹飪教育工作以來，培養(yǎng)了數(shù)千名烹調(diào)師和食品雕刻師，并有多人在歐美等國家從廚?！皯B(tài)度決定一切，認真成就一切”是許建老師的座右銘，他認為作為老師要把握自己的心態(tài)，心態(tài)怎樣，教育就怎樣，做事要認真，認真才能成就未來。同事眼中的許大師是一位“能工巧匠”，總是對眼中的“璞玉”進行精雕細琢，培育廚界的“精品人才”。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列成都一級培訓(xùn)師，從事餐飲10年中國川菜名廚中國四川廚師協(xié)會高級理事四川烹飪大賽銀獎國際火鍋協(xié)會火鍋廚王爭霸賽冠軍第十屆成都美食節(jié)川菜比賽個人一等獎第十二屆成都美食節(jié)火鍋比賽個人一等獎師承川菜大師史正良擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：徐自軍【高級技術(shù)總監(jiān)】畢業(yè)于武漢商務(wù)烹飪專業(yè)，從事面點行業(yè)25年，先后武漢大型酒店，有名小吃蔡林記、陳記炸醬面、永和大王、四季美湯包、老通城做商品研發(fā)兼技術(shù)總監(jiān)，精通白案、爐灶等技術(shù)技術(shù)全面，教學(xué)帶店經(jīng)驗豐富，教學(xué)細心，產(chǎn)品富有創(chuàng)意、獨特口味，學(xué)員個個稱贊，真讓人敬佩。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：國家中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)10年，具有豐富的教學(xué)和實際工作經(jīng)驗，孟老師很自信，對待學(xué)員很有耐心、才華過人，為人和善，笑容溫暖，很有親和力，我們都很喜歡和孟悅老師交流，他也很樂意跟我們分享各種趣事與技術(shù)開店方面的見解，讓我們很受益。特別精通名小吃技術(shù)、特色粉面，精品鹵味，烹飪等技術(shù)、孟悅老師教學(xué)指導(dǎo)細到入微，我們?nèi)拷o好評.
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級講師；中國烹飪大師；國家高級工人技師畢業(yè)于中國烹飪大學(xué)；師承全國著名宮廷菜大師唐克明先生先后曾任：沈陽香雪飯店行政總廚；中山大廈行政總廚；大青花連鎖酒店行政總廚；沈陽東海漁村廚師長；王府賓館廚師長；大天馬酒店廚師長曾先后在境外任：中國駐泰國大使館總廚；中國駐比利時大使館總廚獲獎經(jīng)歷:二十世紀初，在世界華人大賽上所做的海參宴獲金獎。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級講師-劉志遠1.高中學(xué)歷，國家高級烹調(diào)技師，中國烹飪協(xié)會會員。2.曾在第二屆中國國際食用菌烹飪大賽榮獲一金一銀、全國“龍王杯”烹飪大賽榮獲金獎。3.現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)
簡介：川菜干鍋培訓(xùn) 10余年廚齡成都上匠優(yōu)秀培訓(xùn)師，曾在一線灶臺掌勺10年，擁有豐富的川菜烹飪經(jīng)驗，對傳統(tǒng)川菜、江湖菜、鹽幫菜、制鹵、干鍋、面食等有獨到領(lǐng)悟。謙遜而隨和，耐心講解，總是受到學(xué)員們好評。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：職稱：高級烹調(diào)技師梁丁生老師是個對學(xué)生很負責的老師，平時為人親和，開朗，易相處,有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗，曾在多次大賽中榮獲一等獎，特等獎，專業(yè)技能獎等等，能充分利用時間，形象條理，對重點知識的講解十分清晰易懂，使同學(xué)們對知識易與理解。從教語錄：態(tài)度決定一切，認真成就一切。
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、餐飲酒店管理
簡介：鹵水的制作，肉質(zhì)的選擇，改刀，腌制，鹵料的比較，以及水的比例，火候的把控等，拿手項目久久鴨全套，絕味全套，夫妻肺片，以及烤鴨系列，鹽水鴨系列，鹽水鵝系列，口水雞，鹽焗雞，桂花糖蓮藕，廣式叉燒，燒雞，叫花雞，五香牛肉，地鍋老鵝等等
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：公司法人，陜西省烹飪協(xié)會會員，公共營養(yǎng)師，中餐技師；陜西電視臺《好管家》《美餐》等節(jié)目嘉賓及技術(shù)指導(dǎo)，曾就職于喜達屋、雅高等酒店集團，擅長淮揚菜、粵菜的制作與研發(fā)，餐飲品種與對客的分析，廚房設(shè)計與人員培訓(xùn)等?，F(xiàn)就職于西安琪宴餐飲，負責外聯(lián)對接等業(yè)務(wù)。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級講畢業(yè)院校：沈陽市外事服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)工作經(jīng)歷：2001年7月赴廣州白云山莊實習(xí)，先后在北京外交人員服務(wù)局宴會餐廳，深圳沙嘴酒店，天津皇昊大酒店，瑞鴻軒文化主題酒店，沈陽金都飯店，麗尊飯店，大連漁港，盛京9號公館等酒店工作，現(xiàn)任沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校食品雕刻，面塑，專業(yè)高級講師。獲得榮譽：2006年7月，獲得北京舉辦的首屆搜廚杯國際烹飪大賽：金獎。2007年12月，被收錄《中國當代名廚》一書中。2009年9月，獲得天津舉辦的首屆中華滿漢全席總決賽：特金獎，并同時獲得"廚王大師"稱號。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：一級廚師曾在五星級酒店擔任5年主廚，經(jīng)驗豐富。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級廚師 昆明創(chuàng)飛餐飲講師
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、飲品/甜品培訓(xùn)
簡介：高級培訓(xùn)師
餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級培訓(xùn)師
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：徐老師，目前授冷菜課程，曾是多家酒店的美食妙手和大堂經(jīng)理，在北京新東方同時兼職素，禮儀，心靈疏導(dǎo)，培訓(xùn)，之前進修禮儀學(xué)校，為了幫助更多的人，成就夢想之船，徐老師授課之余愿為更多的人點燃心燈照亮精彩人生。主動幫助學(xué)生指點迷津，幽默不燥的授課風格，激發(fā)學(xué)生愛上課堂的學(xué)習(xí)興趣。職稱：中餐高級公共營養(yǎng)技師擅長：冷菜制作，餐飲管理，職素禮儀疏導(dǎo)人生格言：您與我從陌生走入難忘，我用真情的雨露洗刷您的彷徨。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：廚證管理師，營養(yǎng)配餐師，餐飲職業(yè)經(jīng)理人。 在多個烹飪大賽中榮獲個人金獎，遼寧省烹飪大賽《熱菜》比賽獲金獎。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：擅長各類面食、川菜、干鍋等川味特色系列成都一級培訓(xùn)師，從事餐飲8年國家高級面點師四川一級面食技師四川烹飪大賽面食組個人賽金獎成都美食節(jié)第五屆面食組團體賽一等獎成都美食節(jié)第十屆面食組個人賽一等獎川渝廚王爭霸面食組銀獎擅長各類面食、川菜、干鍋等川味特色系列
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、面食/面點培訓(xùn)
簡介：奧商家服特聘廚師高級烹飪師曾任職：西安喜來登大酒店上海高安天天魚翅海鮮酒家大連香格里拉大飯店焦作戴斯大酒店杭州攬月樓私房菜想學(xué)廚藝了？！別著急，奧商已經(jīng)幫您安排好課程啦~
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：入行十余載先后到全國各知名酒店提升，擁有豐富的川菜（紅案）經(jīng)驗，從事餐飲多年，特別是在鹵菜、涼菜方面造詣頗深。曾多次參加餐飲技能大賽，并取得了不菲的*；擅長：涼菜、炒貨、辣鹵、現(xiàn)撈、熟食系列菜品等；曾任：東信川菜館涼菜副主廚；鼎記酒樓副主廚；祥德酒樓涼菜主廚；瀘家酒家涼菜負責人；現(xiàn)任職于：成都蜀媽勞動職業(yè)學(xué)校餐飲教學(xué)部高級導(dǎo)師；成都人社局國家職業(yè)技能鑒定所中式烹調(diào)考評員；
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：1、本科，國家特一級烹飪技師 中國烹任協(xié)會會員。2、曾在杜康大酒店、皇家花園任廚師長，精通中國八大菜系。3、現(xiàn)任北京飯莊廚師學(xué)校高級講師。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：國家中式烹調(diào)師，從事烹飪專業(yè)18年，具有豐富的教學(xué)和實際工作經(jīng)驗，馬勝總監(jiān)對待學(xué)員耐心，特別精通各地特色小吃：各類小吃、特色燒烤、烹飪廚師等技術(shù)、杜老師教學(xué)指導(dǎo)細到入微，深受廣大學(xué)員好評.
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：高級烹飪總廚，1998年起效力致美齋飯莊工作，師承馬德明、郁文斌老師。2004年在|北京麗都假日飯店任后廚主管，后赴廈門華僑飯店任行政總廚，2008年代表假日飯店參加了第三屆中國烹飪研討會，2010年皇氏御廚和政府、媒體、湖北電視臺合作后，被邀請做技術(shù)總監(jiān)，兼新品研發(fā)。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：國家高級工人技師；國家高級營養(yǎng)師國家酒店酒家評審員；假日酒店職業(yè)經(jīng)理人獲獎經(jīng)歷：全國第三屆烹飪大賽金獎；馬來西亞中國烹飪世界大賽較佳展臺設(shè)計獎曾出書：《精品海參菜》；《營養(yǎng)健康365》
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級講師畢業(yè)院校：1999年畢業(yè)于遼寧省服務(wù)學(xué)校、遼寧省財貿(mào)職工大學(xué)，大學(xué)學(xué)歷。工作經(jīng)歷：歷任鳳凰飯店、遼寧電視臺、七月賓館等西餐師、中西冷菜冷拼師及食品雕刻師，廚師長。獲獎經(jīng)歷：在2005年的中國青島國際烹飪大賽中的參賽作品〈鶴鹿同壽〉獲金獎。
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、母嬰/家政培訓(xùn)、月子餐培訓(xùn)
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級講師國際烹飪大賽冠軍得主國家高級烹調(diào)師主講：中式烹調(diào)
餐飲培訓(xùn)、中式烹飪培訓(xùn)
簡介：沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級講師國際烹飪大賽冠軍得主國家高級烹調(diào)師
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