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全國西點/烘焙老師/行業(yè)專家（408）
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：羅老師 裱花蛋糕制作主攻方向：裱花蛋糕制作教育背景：西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：履歷國內(nèi)知名學(xué)校進修深造西點烘焙成曾任職于成都岷山飯店廚師；曾任職于都江堰安德魯森裱花間主管；曾創(chuàng)立絲麥烘焙工作室；現(xiàn)任太陽鳥烘焙培訓(xùn)私房西點課程高級導(dǎo)師、法式甜品創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師；擁有專業(yè)的西點技術(shù)知識、法式甜品技術(shù)以及豐富的業(yè)內(nèi)資源；能給予學(xué)員國際上先進的西點技術(shù)、法式甜品經(jīng)驗和市場經(jīng)驗；幫助學(xué)員掌握國際上專業(yè)先進的西點烘焙技術(shù)和法式甜品技術(shù)；成功教授上千名學(xué)員掌握西點花技術(shù)、法式甜品技術(shù)；是廣大學(xué)員非常贊賞和信任的高級西點導(dǎo)師/法式甜品創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師；菜譽國內(nèi)大型烘焙品牌的裱花技術(shù)主管；榮獲國內(nèi)烘焙大賽“西點技術(shù)大獎榮獲國內(nèi)烘焙大賽“職業(yè)技術(shù)能手”稱號；成功指導(dǎo)上千名學(xué)員掌握西點技術(shù)；成功指導(dǎo)數(shù)百家實體店鋪西點產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)。；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：履歷國內(nèi)知名蛋糕裱花師；曾任好利來裱花車間主任，天府喜來登餅房裱花研發(fā)部經(jīng)理。；熊貓不走蛋糕連鎖裱花技術(shù)總監(jiān)等職?，F(xiàn)任太陽鳥培訓(xùn)學(xué)校裱花技術(shù)老師。榮譽曾獲得“雪貝杯”全國裱花創(chuàng)意大賽冠軍。好利來“技術(shù)裱花能手”等稱號成功教導(dǎo)近千名學(xué)員成功成為優(yōu)秀的蛋糕裱花師。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：履歷國內(nèi)知名學(xué)校進修深造西點烘焙；現(xiàn)任太陽鳥烘焙培訓(xùn)學(xué)校奶油裱花高級導(dǎo)師私房面包創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師；擁有專業(yè)的裱花技術(shù)知識、私房面包技術(shù)以及豐富的業(yè)內(nèi)資源；能給予學(xué)員國際上的裱花技術(shù)、私房面包經(jīng)驗和市場經(jīng)驗；幫助學(xué)員掌握國際上專業(yè)先進的奶油裱花烘焙技術(shù)和私房面包技術(shù)；成功教授上千名學(xué)員掌握奶油裱花技術(shù)、私房面包技術(shù)；是廣大學(xué)員非常贊賞和信任的高級奶油裱花導(dǎo)師/私房面包創(chuàng)意研發(fā)導(dǎo)師；榮譽國內(nèi)大型烘焙品牌的奶油裱花技術(shù)主管；榮獲國內(nèi)烘焙大賽“西點技術(shù)大獎榮獲國內(nèi)烘焙大賽“職業(yè)技術(shù)能手”稱號；；成功指導(dǎo)上千名學(xué)員掌握奶油裱花技術(shù)；成功指導(dǎo)數(shù)百家實體店鋪面包產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：2011年至2013年 武漢仟吉2013年至2015年 武漢理工大學(xué)美欣西點2015年至2017年武漢八布工坊2017年5至2018年8月 南京朗昇希爾頓酒店2018年8至2020年1月 武漢摩點蛋糕2020年3至2021年1月 武漢糖澀吐司專營店擅長各式面包和西點制作。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：2015.02-2018.08武漢菁匠有限公司翻糖師201********0.06深圳sissi cake培訓(xùn)學(xué)校講師20****7-至今歐米奇西點培訓(xùn)學(xué)校翻糖講師擅長:翻糖英式糖花，翻糖糖霜餅干，翻糖人偶
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：2012年-2013年任華美達大酒店餅房西點主管2013年-2014年任黃金壹號游輪餅房西點主廚2014年-2016年任軟糖西點工作室總廚2016年-2017年任武漢尚承職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級西點教師現(xiàn)任宜昌歐米奇西點烘焙學(xué)校高級西點講師擅長：精通各類甜品烘焙產(chǎn)品，法式西點，巧克力糖果等產(chǎn)品制作與研發(fā)
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：工作經(jīng)歷：1、20****6-至今 珠海新東方烹飪學(xué)校 負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)西點烘焙的日常教學(xué)以及實操、班級管理等工作；2、201********0.02 自己開店 開蛋糕店、小吃店，研發(fā)新品；3、201********5.08 大連香洲田園城 主管負(fù)責(zé)管理和精品的制作；4、201********4.03 大連瑞詩酒店 領(lǐng)班負(fù)責(zé)制作西點和面包的工作，以及上級交代的工作；5、201********2.02 大連中山大酒店 員工負(fù)責(zé)制作西點和面包的工作，以及上級交代的工作；6、200********0.10 大連香洲花園酒店 員工負(fù)責(zé)制作西點和面包的工作，以及上級交代的工作；7、200********6.08 大連富麗華酒店 面包師實習(xí)學(xué)習(xí)西式面點制作。個人擅長：1、在西式面點上有豐富的實操和管理經(jīng)營經(jīng)驗，有良好的授課教學(xué)經(jīng)驗；2、熟練掌握西式面點技術(shù)、法包、甜面包、歐包、調(diào)理面包、可頌面包、西點烘焙等烘焙技術(shù)；3、有豐富的五星級酒店工作及管理經(jīng)驗；技能證書高級西式面點師證、中級中式面點師證
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸烘焙行業(yè)，先后接觸了，法式西點，面包，奶油裱花，翻糖等技術(shù)，但唯獨熱衷點。 曾擔(dān)任西點主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點部門主管?，F(xiàn)于歐絲蒂國際烘焙上海校區(qū)擔(dān)任法式西點課程導(dǎo)師，負(fù)責(zé)授課與學(xué)員作品設(shè)計。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：高老師從事烘焙行業(yè)多年，負(fù)責(zé)新品推出。裱花方面取得卓越成就并榮獲多次獎項?，F(xiàn)加入歐絲蒂國際烘焙大家庭，擅長各式奶油裱花韓式裱花豆沙裱花，花卉造型技術(shù)過硬。主要負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作與技術(shù)支持，有一定的審美觀念并熟稔相關(guān)的理論知識。以及手法技巧的傳授可謂是言傳身教，深受學(xué)員們的贊賞與欽佩。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：從事烘焙行業(yè)多年，2011年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點烘焙，軟歐面包，法式西點，簡餐，飲品。-曾有幸擔(dān)任吉馥工坊店長。-2014年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部領(lǐng)班。-2015年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管。-2016年廣州吉馥工坊生產(chǎn)部研發(fā)主管。-2017年廣州吉馥工坊店長。-2018年擔(dān)任歐絲蒂國際烘焙西點指導(dǎo)老師。主張細(xì)節(jié)決定成敗，耐心指導(dǎo)，注重溝通。理論和實操同步教學(xué)。讓每一個學(xué)生學(xué)有所成是我的責(zé)任。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：職稱：世界級西點大師。擅長：巧克力制作，擁有豐富的理論基礎(chǔ)與實操經(jīng)驗。世界職業(yè)技能大賽法國總冠軍；第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍；法國甜點藝術(shù)造型冠軍賽冠軍；上海半島酒店西點主廚；米其林三星餐廳甜點副主廚；法國可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚；長安開元教育集團·教學(xué)研發(fā)教師
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：職稱：國家西式面點技師，國家考評員。擅長：藝術(shù)造型創(chuàng)意蛋糕，慕斯，法式甜點，巧克力等。佛山尚大咖啡面包餐飲有限公司擔(dān)任西點組長；廣州高瞻餐飲管理有限公司擔(dān)任西點研發(fā)主管；東莞怡可軒餐飲有限公司擔(dān)任蛋糕研發(fā)主管；東莞新意小管西餐廳擔(dān)任西點技術(shù)總監(jiān)，店長；2019年榮獲第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團體賽金獎”；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：職稱：國家西式面點技師，國家考評員。擅長：面包類（軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、松質(zhì)面包、脆皮面包），蛋糕類（戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕），酥點類（曲奇、月餅、泡芙等），創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)（選址、設(shè)備、原料等）。面包新語任職值班主管；百佳taste任職烘焙師；酪吧烘焙坊任職店長；2016年榮獲第十七屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽廣州賽區(qū)選拔賽二等獎；2017年考取西式面點師二級技師證書；2018年榮獲“第五屆路易.樂斯福杯”法式長棍、歐式特色面包廣州賽區(qū)入圍選手；2019年考取國家考評員；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：職稱：國家高級技師，國家考評員。擅長：生日蛋糕，韓式裱花，巧克力，慕斯，陶藝蛋糕，法式甜點，烘焙，果子，翻糖，刀刮花，浮雕。美心烘焙西點部研發(fā)主管；萬派天坊培訓(xùn)有限公司創(chuàng)始人；2017 年獲得米熊全國法式西點師入圍獎；2018年上海西點精英賽蛋糕類銅獎；2019年榮獲第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團體賽金獎”2017年韓國進修韓式裱花獲得韓式裱花協(xié)會證書；2018香港進修韓式刀刮花課程；2019上海進修Ak大師課法式甜點課程獲得法式西點師證書；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介： 世界知名面包大師，40年面包制作經(jīng)驗 日本國賞級烘焙大師 “天然酵母之父”，日本和意大利天然酵母面包開山鼻祖 擁有發(fā)芽糙米天然酵母和牛奶天然酵母等多項研究成就
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：美戴法國甜點大師班 Pascal老師美戴法國甜點技術(shù)總監(jiān)法國貴族甜點師16歲入行，1985年已聲名地中海，擔(dān)任地中海豪華游輪西點主廚環(huán)游世界，游歷以色列、突尼斯、希臘、意大利、馬耳他、南斯拉夫、埃及、威尼斯、瑞士、希臘等世界多國，年紀(jì)輕輕已成為地中海明星法式甜點大師。資深西點主廚歷任世界多國法甜特聘主廚，閱歷豐富，學(xué)識廣泛，作品優(yōu)雅精致，深受亞洲人喜歡。1986 Ms Perrez（阿爾卑斯地區(qū)）西點主廚1987 Club Mèditerranee Otranto Italie西點主廚 Les Maldives西點主廚1987-1989 Ms Bigot（蘆屋市）小蛋糕主廚 Pre-Sale 餐館（大阪）西點顧問1990-1995 大阪 小蛋糕主廚 Pre-Sale （大阪）西點顧問 Tsuji學(xué)校（東京）西點示范 Takashimaya高島屋 西點示范豐富教學(xué)經(jīng)驗2002年-2014年擔(dān)任日本CP.*****achi學(xué)校特聘講師11年，具有深厚的教學(xué)經(jīng)驗。專注法甜研究37年，專業(yè)教學(xué)20年，風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)而細(xì)心，善于點撥學(xué)員創(chuàng)意思維，舉一反三，擅長將復(fù)雜的法甜教學(xué)分解組合，深入淺出，讓學(xué)生更易領(lǐng)悟到法甜精髓。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介： 歐洲巧克力大使 世界知名甜點和巧克力大師 2011年紐約世界西點大賽冠軍 專研甜點30年，任教世界20余國 19年西點主廚與帶店管理經(jīng)驗
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介： 麥正勇從事專業(yè)西點蛋糕裱花15年，現(xiàn)為國家高級西式面點師、國家高級講師、國家考評員，擅長西點創(chuàng)新制作，精通西式糕點、生日蛋糕、中式名點等各式新潮制作，熟練掌握創(chuàng)業(yè)開店管理、運營等技術(shù)。所有課程全部實戰(zhàn)式教學(xué)，當(dāng)下流行的新式烘焙適合創(chuàng)業(yè)的綜合性強。 曾自主成功創(chuàng)業(yè)1000平米大型烘焙廠，于2014年擔(dān)任香格里拉西點部大師，善于通過對簡單食材的巧妙運用，創(chuàng)作出精美的創(chuàng)新法式經(jīng)典西點。2016年他還被同行推選為“年度西點師”，同時榮獲第十屆職業(yè)教育杰出教師獎，現(xiàn)為福州市高廚職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校高級教師。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：宋友信高級中式面點師、高級西式面點師，從事烘焙行業(yè)近十七年，出版過多部著作及烘焙教材，精通全套烘焙、裱花蛋糕技術(shù)，在卡通生肖、創(chuàng)新歐式、仿真花卉裱花等方面有著較深的研究，并掌握新烘焙技術(shù)，對傳統(tǒng)烘焙技術(shù)進行了徹底的改革，讓學(xué)員真正體會到國際高級西點先進做法。 于二OO八“中華烘焙大賽”榮獲冠軍、二O一O年“全國十佳西點師”得主，在各地成功參加舉辦過蛋糕技術(shù)演示會上百場，教導(dǎo)過近萬名學(xué)生，有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗和教學(xué)經(jīng)驗，現(xiàn)任我校高級教師。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：面點師高級證書持有者，從事該項培訓(xùn)工作已達15年。有著豐富的教學(xué)工作經(jīng)驗。為行業(yè)培養(yǎng)了大量的動手能力較強的學(xué)員，受到了行業(yè)及市場的一致好評
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：特級烘焙講師；2010年獲北京市頒發(fā)高級西點師；2012年任洛陽烘焙聯(lián)盟會長；2015年開設(shè)田汀烘焙培訓(xùn)學(xué)院；2016年洛陽烘焙培訓(xùn)行業(yè)資深指導(dǎo)員；2017年任烘焙店面運營導(dǎo)師；從事烘焙行業(yè)十年，擅長中式點心、西點、韓式裱花、高端翻糖；教學(xué)風(fēng)格專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：楊京章老師：文化本科，考評員、國家首席技師，享受國家首席技師職務(wù)津貼。2001年他編輯出版的中西式面點教材 ，評為面點業(yè)優(yōu)秀教材，多次應(yīng)邀參加國內(nèi)外重大賽事，講學(xué)，榮獲十多項面點烘焙大賽金獎。專業(yè)教學(xué)：烘焙、各種快餐，拉面，小吃等。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：考評員、文化程度大專，高級裱花技師，擅長生日蛋糕裱花、韓式蛋糕裱花、英式翻糖，提拉米蘇、慕斯甜點、咖啡飲品等制作，多次在大型比賽當(dāng)評委，是學(xué)校的高級優(yōu)秀教師。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：文化程度大專，高級裱花師師，擅長蛋糕裱花制作、慕斯蛋糕制作、飲品制作、曾在北京好利來、元祖、上海紅寶石等蛋糕做過裱花師、烘培師、獲北京美食大賽創(chuàng)意金獎，教學(xué)認(rèn)真，是學(xué)校的優(yōu)秀。
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：西點講師/甜品師；從事西點工作近五年，曾在迪拜The Oberoi Hotel 工作兩年，學(xué)習(xí)各式西點隨后被德國主廚推薦到澳門文華東方(The Mandarin Oriental Macau)西餅房工作兩年在這期間和餅房主廚chef Sebastina學(xué)習(xí)各類法式甜品的制作，在法國主廚Chef Domina的帶領(lǐng)下多次與法國米其林chef stephane carbone(2015/7)，法國米其林chef Stephane buron(2015/10)，以及德國米其林的chef Thomas Buhner (2015/5)進行2-3天的短期學(xué)習(xí)。回國后在法國洛蘭夏朵旗下的紫萱度假村擔(dān)任西餅房負(fù)責(zé)人。擅長：手工巧克力的制作與運用，法式甜品和分子料理的制作，喜愛研發(fā)新品及擺盤，季節(jié)性材料的搭配
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：擅長：甜品、干點、奶油裱花；榮譽：高級公共營養(yǎng)師 高級西式面點師；工作經(jīng)歷：2005-2006 南京鼎旺食品 西點師 ；2007-2010 上海索迪斯餐飲管理公司 西點師；2010-2018 南京國家電網(wǎng) 西點領(lǐng)班；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：高級西點師、高級營養(yǎng)師職稱；擅長：法式甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花、巧克力；座右銘：樹立目標(biāo)前好奇心和興趣更重要；工作經(jīng)歷：13年畢業(yè)于揚州大學(xué)旅游與烹飪學(xué)院 13年--15年就職于南京索菲特多次參加外賓接待15年5月參加“上海國際烘焙展”小組展16年--17年在知名私人烘焙房擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)南京索菲特鐘山高爾夫酒店 西點師南京美麗心情 技術(shù)指導(dǎo)
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：高級西點講師；8年烘焙經(jīng)驗（3年培訓(xùn)經(jīng)驗）；職稱：擁有國家高級西點師職稱，國家高級公共營養(yǎng)師職稱；擅長：韓式裱花，翻糖蛋糕，花式蛋糕，西餅，手工巧克力等，具有繪畫功底，緊跟現(xiàn)代流行西點技術(shù)潮流。工作經(jīng)歷：09-12年在可頌坊擔(dān)任店長；13-14年開設(shè)私家烘焙工作室；15-17年在知名烘焙連鎖企業(yè)擔(dān)任培訓(xùn)部長；
餐飲培訓(xùn)、西點/烘焙培訓(xùn)
簡介：專注于韓裱翻糖、捏塑工藝及翻糖蛋糕的新品研發(fā)制作，曾在蘇州希爾頓酒店擔(dān)任翻糖西點師及高級技術(shù)講師。人生格言：永遠(yuǎn)都不要放棄自己，勇往直前直至成功！
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