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全國餐飲老師/行業(yè)專家（1053）
餐飲培訓、特色小吃培訓、中式烹飪培訓、烤鴨/烤魚培訓
簡介：主攻方向；鹵菜現(xiàn)撈,涼拌菜,烤魚,燒烤,龍蝦鹵蝦,熱鹵,藏書羊肉,海鮮大咖等；教育背景；目前任職于頂正、北京川國演義主廚、中國高級烹飪大師、創(chuàng)業(yè)開店指導講師、中國廚師美食協(xié)會會員；
餐飲培訓、特色小吃培訓、面食/面點培訓
簡介：主攻方向；包子,粉面,生煎包,蘇式面,牛肉湯,餛飩,鍋貼煎餃,麻辣燙,餅系列等；教育背景；目前任職于頂正、就職過運城建國/半島/鼎泰等知名酒店、第八屆廚藝大賽明星導師、國家職業(yè)高級面點技師、頂正餐飲高級面點師；
餐飲培訓、調酒師培訓
簡介：ACIC國際認證高級調酒師；West 葡萄酒二級認證；銘久調酒工作室創(chuàng)始人；三旬威士忌酒吧主理人；英式調酒培訓師；2021年昆明市調酒師職業(yè)技能大賽冠軍；
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：韓炎——擔任高級西點、翻糖老師；從事西點行業(yè)12年，擅長各種甜品臺，多次為酒店設計大型甜品臺，設計各種翻糖蛋糕。曾在美甜甜擔任高級裱花師、曾在加圖先生擔任西點師、曾在美滋美客擔任西點主管、曾在胡桃里擔任西點技術主管?，F(xiàn)擔任旭夢圓實戰(zhàn)西點講師；
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：王陽——擔任烘焙老師；從事西點烘焙行業(yè)7年，擅長各種甜品面包制作、法式西點淋面配件制作，種丹麥歐包的制作。曾在雙合成擔任高級裱花師，美滋美客擔任烘焙師；曾在英倫時光，米斯韋爾等連鎖店擔任店內產(chǎn)品主管；曾在北京伯特利擔任西點烘焙技術主管；給各大品牌加盟店擔任技術指導；現(xiàn)擔任旭夢圓實戰(zhàn)烘焙講師；
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：王素文——擔任韓式裱花、奶油霜手繪老師；從事裱花手繪工作9年，擅長各種藝術類蛋糕，蛋糕顏色搭配，多次參加韓裱獲獎；曾在奈雪的茶擔任店長；曾在優(yōu)美學校擔任講師；曾在凱賓斯基擔任西點師主管；現(xiàn)擔任旭夢圓實戰(zhàn)西點講師；
餐飲培訓、咖啡培訓
簡介：擅長：花式咖啡，咖啡拉花，精品手沖，飲品新品研發(fā)，英式調酒；履歷：南京馳名天下咖啡培訓老師；天津高樂雅河西區(qū)吧臺主管；2016中國調酒師大賽南京賽區(qū)第四；2017年中國調酒師大賽南京團隊賽第二；2019年CBC北京賽區(qū)第六；Q Grader課程學習；
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：擅長：奶油裱花，韓式裱花、翻糖、西點烘焙等的制作過程及造型；履歷： 韓國認證西點師，從事西點行業(yè)多年，擁有精湛的裱花技術，擅長奶油裱花、韓式裱花、翻糖等 造型制作。；2017 年在大型連鎖店擔任研發(fā)主管；2019 年在上海某工作室擔任韓式裱花研發(fā)總監(jiān)；之后跟韓國裱花老師進修韓式裱花并得到了 SFCA 導師證書；
工信部食品工業(yè)誠信管理體系建設
擅長：參與《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》（GB/T 33300-2016）制定 國家工信部乳制品、肉制品、調味品、飲料、植物油、方便食品、生物發(fā)酵制品行業(yè)《誠信體系實施指南》主要執(zhí)筆人
講師
擅長：面包烘焙、西式面點 、西餐輕食
講師
擅長：蛋糕裝飾、裱花類、韓式花卉類
講師
擅長：咖啡拉花、沖煮、飲品、調酒、蛋糕裝飾
講師
擅長：面包烘焙
講師
擅長：拉糖、翻糖、果蔬雕刻
講師
擅長：常溫甜點私房烘焙授課及研發(fā)
餐飲培訓、咖啡培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、2009年從事西點、蛋糕行業(yè)； 2013年加入王森任教咖啡雞尾酒等.教學與研發(fā)至今；2、2018年江蘇……屆殘疾人技能比賽 裁判長；3、2019年蘇州市殘聯(lián)技能比賽 裁判長；4、2019年雀巢杯LAS拉花對抗賽技賽 評委；5、2021年無錫市殘疾人技能比賽 裁判長 ；6、2021年蘇州市吳中區(qū)職業(yè)技能比賽 裁判 ；7、2022年蘇州市盲聾學校技術講師 ；8、2021--2023受邀江蘇省、市電視臺新聞報道，以及揚子晚報專題采訪；9、咖啡、調酒考證培訓師、咖啡考評員；2009年蘇州職業(yè)鮮奶油蛋糕大賽 第二名；2010年蘇州美食節(jié)蛋糕創(chuàng)意組獲 三等獎；2013年獲創(chuàng)意雞尾酒大賽 亞軍；2017年獲意大利手工冰激凌大賽 亞軍；2020年第二屆咖啡茶飲大賽 冠軍 ； SCA沖煮認證、SCA烘焙認證、國家高級咖啡師、調酒師、高級西式面點師、高級烘焙面包工； 擅長 咖啡拉花、沖煮、飲品、調酒、蛋糕裝飾
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1.**15年 食品科學與工程專業(yè) 本科畢業(yè) ；2.**16年 莊河市食品藥品檢驗檢測中心 理化科檢驗員；3.**17年王森學校進修學習 ；4.**18年至今，入職王森教育集團擔任甜品教師；5.國家認證 中等職業(yè)學校教師資格證（西餐烹飪，食品生物與工藝） ；6.國家認證 高級健康管理師；7.國家認證 西式面點師考評員；8.國家認證 西式面點師二級技師；9.國家認證 高級糕點面包烘焙工 ；10.國家認證 高級公共營養(yǎng)師；11.國家認證 高級營養(yǎng)配餐員；12***21年至今在抖音，小紅書，視頻號，今日頭條等多平臺注冊“王森學校耿老師”“耿小姐的甜品鋪”等賬號，累計積累粉絲6w ；13.烘焙世家，5歲學習烘焙，父母為高級烘焙師 ；1.江蘇省酒店行業(yè)職業(yè)技能競賽 一等獎；2.江蘇省“技術能手” 稱號；3.王森學校年度十大杰出青年匠才；；4.實用新型專利證書一項 擅長 法式西點，常溫烘焙，裱花，中式面點，拉糖翻糖造型； 執(zhí)教時長： 6年
餐飲培訓、咖啡培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、1996年加入王森咖啡西點學校，師從王森；2、2003年獲全國烘焙西點大賽冠軍；3、2004年擔任圣麥西餅大型西餅店技術總監(jiān)；4、2004年多次做全國烘焙技術巡展演示；5、2005年擔任北京金鳳呈祥餅店技術總監(jiān)；6、2006年擔任北京好利來蛋糕店技術總監(jiān)；7、2006年多次給國外團體指導培訓授課；8、2007年擔任西安米琪蛋糕店技術總監(jiān)；9、2007年多次給臺灣同胞指導培訓授課；10、2008年擔任湖北皇冠蛋糕店技術總監(jiān)；11、1996年至2020年，在此期間擔任烘焙系系主任；12、糕點面包烘焙工一級技師；13、西式面點師高級技師、；14、西式烹調師高級技師、15、考證培訓師、考評員；榮譽2003年獲全國烘焙西點大賽冠軍； 糕點面包烘焙工一級技師；西式面點師高級技師、；西式烹調師高級技師、考證培訓師、考評員；執(zhí)教時長：28年擅長面包烘焙 西式面點 西餐輕食
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、1998年加入王森咖啡西點學校，師從王森；2、1998一2016年從事研發(fā)與培訓技術.參與出多本裱花書，是花卉的創(chuàng)始人；3、2003年獲全國烘焙西點大賽銅獎；4、2006年獲FH0國際酒店西點.大賽銅獎；5、2009一2010年參與北京世界巧克力夢公園作品制作；6、2015一2022年開始進入教學部任教至今； 榮譽 2003年獲全國烘焙西點大賽銅獎；2006年獲FH0國際酒店西點.大賽銅獎；2009一2010年參與北京世界巧克力夢公園作品制作； 執(zhí)教時長 25年 擅長 蛋糕裱花裝飾及產(chǎn)品研發(fā)
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、2007年-2011年于常州技師學院任教西點裱花專業(yè)；2、2012年1月入職王森學校至今，同年參加全國烘焙展“盼盼杯”蛋糕裝飾比賽獲得銀獎，同年參與出版《創(chuàng)新陶藝》等書籍；3、2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎；4、2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍；5、2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎，同年擔任王森學校蛋糕裝飾系副系主任一職。6、2018年9月?lián)蔚诹鶎觅F州省殘疾人職業(yè)技能競賽裁判長一職；7、2019年5月?lián)巍巴跎钡诰艑萌珖殬I(yè)技術院校在校生創(chuàng)意西點大賽裁判員一職。8、2019年10月?lián)蔚谖鍖孟喑菂^(qū)技能大賽西式面點項目裁判員一職。9、2016年至2022年取得糕點面包烘焙工高級技師、調酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調師等職業(yè)技能證書。10、2023年擔任蛋糕裝飾系系主任。榮譽2014年參加FHC翻糖比賽獲銅獎 ；2015年參與出版奶油霜蛋糕書籍 ； 2016年獲得蘇州市校企技能大賽金獎； 執(zhí)教時長 16年擅長蛋糕裝飾、裱花類、韓式花卉類
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、糕點面包烘焙工二級；2、西式面點師高級；3、西式烹調師高級；4、調酒師中級；5、咖啡師中級；6、營養(yǎng)配餐員高級；7、IBA德國面包世界大賽中國區(qū)助理裁判；8、2022年蘇州*美勞動者；9、2010安徽徽淮北金滿食品有限公司，任職生產(chǎn)廠長兼技術總監(jiān)。；10、2013 安徽伊百諾食品有限公司，任職生產(chǎn)主管兼技術總監(jiān)。；11、2014安徽蜜雪兒食品有限公司，任職經(jīng)理。；12、江蘇紅寶石食品有限公司 技術顧問；13、陜西道和餐飲管理有限公司 技術顧問；14、2015 加入王森至今； 榮譽 2020蘇州吳中技能大賽西式面點師評委2020蘇州吳中高新區(qū)技能大賽西式面點師評委執(zhí)教時長9年 擅長 面包烘焙
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、2016考取國家認證學校教師資格證；1、2017至今，王森咖啡西點西餐學院 任教；2、2017-2020，王森王森咖啡西點西餐學院（教研部）；3、2021年說課比賽向陽花獎；4、2021-2022 王森王森咖啡西點西餐學院（研發(fā)培訓部）；5、2021年月度評選“優(yōu)秀教師”6、2022年第二屆歐盟歐洲橄欖大賽中點冠軍；7、2022年王森教育集團小紅書Ip計劃6月-7月月度達人第*名；8、2021年1月-至今，王森學校蘇州木瀆校區(qū)（考證培訓師、考評員）；9、國家西式面點師二級技師；10、國家中式面點師二級技師；11、營養(yǎng)配餐員高級技工；12、國家西式烹調師高級技工；13、國家糕點面包烘焙工高級技工；14、調酒師四級，咖啡師四級；榮譽2021年說課比賽向陽花獎；2021年月度評選“優(yōu)秀教師”2022年第二屆歐盟歐洲橄欖大賽中點冠軍；2022年王森教育集團小紅書Ip計劃6月-7月月度達人第*名； 執(zhí)教時長 6年 擅長 常溫甜點私房烘焙授課及研發(fā)
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1.**17年5月，參加18屆維益杯，獲得銅獎。2.**17年6月，前往美國芝加哥惠爾通學校出差交流學習并獲得三張資格證書。3.**18年9月，參加第三屆校企比賽，獲得銅獎。4.**19年11月，參加第四屆技能大賽，獲得冠軍。5.**19年11月，被評為蘇州市“勞動模范”并享受市勞動模范待遇。6.**20年3月，被評為“2019年度蘇州市青年崗位能手”7.**20年5月，蘇州市技工院校教案評選比賽一等獎。8.至今取得二級烘焙技師、調酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調師、糕點面包烘焙工，等職業(yè)技能證書。 榮譽 1.**17年5月，參加18屆維益杯，獲得銅獎。2.**17年6月，前往美國芝加哥惠爾通學校出差交流學習并獲得三張資格證書。3.**18年9月，參加第三屆校企比賽，獲得銅獎。4.**19年11月，參加第四屆技能大賽，獲得冠軍。5.**19年11月，被評為蘇州市“勞動模范”并享受市勞動模范待遇。6.**20年3月，被評為“2019年度蘇州市青年崗位能手”7.**20年5月，蘇州市技工院校教案評選比賽一等獎。8.至今取得二級烘焙技師、調酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調師、糕點面包烘焙工，等職業(yè)技能證書。 擅長 蛋糕裝飾，韓式裱花，翻糖，甜品，烘焙，面包
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、1994年專修美術設計專業(yè);2、2002年擔任大慶市中俄設計學校講師;3、2010年在北京某高檔酒店做花王工作;4、2014年加入王森團隊，從事拉糖工藝教學，并擔任黑領研發(fā)組長;5、2014年擔任王森黑領副主任;6、2015年擔任王森工藝系副主任;7、2016年應邀遠赴印度尼西亞Chocolate School By Tulip授課;8、2021年擔任王森培訓主管;9、2022年擔任美食工藝裝飾系主任;10、2022年擔任木瀆校區(qū)教學主管;;11、2023年擔任王森集團教學經(jīng)理; 榮譽 2019年在第五屆全國婚禮大賽獲得優(yōu)秀指導老師稱號;2020年在第46屆世界技能大賽黑龍江選拔賽中獲優(yōu)秀指導教師; 執(zhí)教時長 18年 擅長 拉糖、翻糖、果蔬雕刻
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、2013年百滋百特多拿滋擔任裱花師、面包師;2、2016年至今擔任王森學校翻糖教師;3、2018年擔任王森教育集團師資班培訓教師;4、2020年獲取王森教育集團內訓師資格;5、2022年榮獲西式面點師二級技師證書;6、2023年擔任美食工藝裝飾系主任;7、2023年榮獲西式面點師考評員、咖啡師考評員證書; 榮譽 1、2015年我是主廚大賽捏塑項目優(yōu)秀作品獎;2、2017年FHC翻糖展評 銅獎;3、2017年全國婚禮蛋糕大賽 銀獎;4、2020年王森集團“十大青年匠才”;5、2020年“蘇州*美勞動者”;6、2021年英國蛋糕大賽糯米紙花卉項目 銀獎;7、2021年英國蛋糕大賽翻糖仿真花卉項目 銅獎;8、2021年王森學校教師說課大賽第*名;9、2022年“吳地工匠”第六屆“吳中技術”職業(yè)技術競賽糖藝西點項目二等獎;10、2022年吳中技術能手; 執(zhí)教時長 8年 擅長翻糖、捏塑、香薰蠟燭
餐飲培訓、西餐/料理培訓
簡介：1、江蘇省西餐職業(yè)能力題庫開發(fā)專家。2、第十八屆fhc國際烹飪藝術大賽家禽類、牛肉類銀獎;3、第四十六屆世界技能大賽江西選拔賽 裁判;4、第四節(jié)展能節(jié)西餐項目指導老師; 榮譽 2022年度“蘇州技能大獎”2023年“吳中工匠”榮譽稱號 執(zhí)教時長 8年 擅長 西餐輕食
餐飲培訓、西點/烘焙培訓
簡介：1、2014設計藝術學碩士畢業(yè)；2、曾任職西安交通大學繼續(xù)教育學院美術講師；3、曾任職西安美科專修學院講師；4、曾任職西安朝陽金點教育培訓機構教師；5、2014至今蘇州王森教育咨詢有限公司任職美術教師，曾擔任教務主管；6、發(fā)表論文6篇，《國產(chǎn)動畫的中國風》等；7、參與編著出版書籍2本，《動畫色彩》等； 榮譽 2017年獲三級西式面點師；2019年蘇州市技工院校教案評比一等獎；2021年蘇州市技工院校優(yōu)秀課件二等獎；2021年蘇州市技工院校教案評比一等獎；2022年獲二級建造師執(zhí)業(yè)資格；獲講師職稱； 執(zhí)教時長 12年 擅長:繪畫平面軟件
餐飲培訓、面食/面點培訓、西點/烘焙培訓、飲品/甜品培訓
簡介：高級面點導師，從業(yè)三十余年.；擅長：早餐、包點、面點、湯粥、中式糕點、西式甜品等；從事早餐面點行業(yè)三十余年，專業(yè)的教學指導經(jīng)驗，豐富的專業(yè)技能知識，曾多次參加獲得省級、市級烹飪大賽并斬獲各種榮譽獎項。
餐飲培訓、特色小吃培訓
簡介：高級烹飪導師，從業(yè)十余年；擅長：特色菜、經(jīng)典粉面、鹵味臘味，鐵板小吃等；從業(yè)十余年，曾評為教學教導優(yōu)秀導師，在職期間多次參加廚藝技能技術研討，教學生動，通俗易懂，受到大批學員的熱愛和好評；
餐飲培訓、特色小吃培訓、飲品/甜品培訓
簡介：高級烹飪導師，從業(yè)十余年；擅長：特色小吃、網(wǎng)紅小吃、夏日飲品、油炸小吃等；從業(yè)十余年，有豐富的餐飲技術理論與實踐經(jīng)驗，獨特的教學教育方法，教授過程嚴謹且有趣，深受學員喜愛，幫助大批優(yōu)秀學員成功創(chuàng)業(yè)。
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